アンクル　ランデイーズ　テキサス　バーガー

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セコハンのＰＣを買い、店に持ち込んだが動かない。一月程友人に聞きながら動かそうと
思い、色々試したがギブアップ。友人に修理を頼む。

今日、世の中はボージョレーがどうのこうのって騒いでいる様子。

でも牡蠣小屋がオープンというニュースのほうがオヤージには嬉しい。

そこで大人８名、子供（４～１２歳）が９名で夕方バーベキューをした。

材料は牡蠣　７Ｋｇ、サザエ、子供用にソーセージ。それとオヤージが焼いた牛肉２．７Ｋｇ．



大人用飲み物ワイン、　差し入れはボルドー１１年ものの白、９年の赤ワイン、
それとオーストラリアの白、オヤージの愛飲のスペインのＲＩＯＪＡの赤。

初焼き牡蠣とサザエに白ワインをかけて（少し貝に入れようとすると火が熱くてドドーと
ワインがかかる、もったいない）、焼けるのが待てずヤケドしながら口に運ぶ。

大人はヤケドした舌をワインで冷やしていると、４－５歳の子供達が牡蠣とサザエを
くれとバーベキューの火から離れない。次から次と貝を要求するので”責任者”に
面倒見るようお願いし、オヤージたちはワイン専門係りになる。
お抱え運転手も味見をはじめ帰りは運転できなくなると、一人だけ飲む遠慮はなくなり
４種類のワインの評価に身がはいる。

ワインの評価は普通フルーテイーだとかオークの匂いがとか色々な表現でするようだが
今日は皆、「ウメイー、モットついで」という評価が多い。

しかしワインはあっと言う間になくなる。各国からのワインを飲んだが、日本からの参加ワ
インがない。

これではいけない。

何か日本から参加が無いかつのると、ドブロクが登場。差し入れした人は日本酒類は飲まず
料理用に使っているそうだ。ドブルクに料理されようと覚悟を決める。

案の定ここ１０数年のうちで一番の二日酔いになった。

次回はもっと寒くなったら「猪なべ」の会を開いてくれる事に成った。

全く関係ないが下の写真は京都の「イル。。。。」とかいう八坂にあるイタリアレストランで
飲んだシャンテイークラシコ。今年一番美味かったワイン。



ボージョレーはあと１－２ヶ月値段が下がるのを待とう。