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2010年05月31日

ピカタ

ピカタという文字が目に飛び込んできた。

ピカタを食べたのは何時だか覚えていないほど、

いにしえの事だ。






ステイキ用のポークを包丁の背で、両面たたきやわらかくする。

これさえマジにすれば失敗は無い。

実にワインと良く合う。

小顔から遠ざかる。。。。。。  


Posted by テキサスバーガー at 11:44Comments(5)グルメ

2010年05月30日

小顔の料理

アジイ!!

33度を超えた!!

暑くても風があると”つるはし”を振り回す事が出来る。

でも風が無いとアジイ!

「今日はつるはしは休みだ。」

「ジムに連れてってよ。」と娘。

YMCAのジムはクーラーが効いている。

「ええよ。」

と着替える時に鏡を見るとオヤ~ジの

全日本大顔連ダラス支部会員の顔が

一回り小さくなっている。

気のせいか?

「いや、つるはし様のお陰や。今日はYMCAで

燃えるで。」

娘とジムに。

娘は友達とプールに。

オヤ~ジ、トレッドミルに傾斜をつけて時速5.5キロで45分。

(ここでの使用時間が45分に制限あり)

疲れたけど、小顔になるには、やはりつるはしにはかなわない。

「やっぱり駄目か!

今日は食事で調整するしかないか。。。」




「やっぱり、小顔になるには、細いのを食べれば好い!」


ミックス ボーボートリ (ミックス棒棒鳥)

野菜は皆細く。

キュウリ、セロリ、にんじん、パクチ
(パクチは元々細いからそのまま)



結局オヤ~ジ一人で食べる事に。

大願連に戻る!





  


Posted by テキサスバーガー at 11:48Comments(2)グルメ

2010年05月29日

厚揚げ

近くの韓国マーケットに行くと

出来立て豆腐2丁を99セントで売っていた。

触ると温かく、フワフワだった。

買って冷蔵庫に入れず、冷めたら木綿より硬くなっていた。

それをちぎって犬のココにボスと娘は食べさせている。

無くならない内に何とかしなければと思いついたのが




厚揚げ



写真のなかの一つ、欠けているのがココに取られた豆腐。




白身の魚のあんかけと厚揚げ。 薬味の紫蘇は自家製。

オヤ~ジ満足のところ、ボスは

「揚げだし豆腐じゃないの??」

  


Posted by テキサスバーガー at 11:24Comments(2)グルメ

2010年05月28日

つるはし 危ない男達


昼間にDIYの店に行ってパイプ修理の用具を買ってきた。

我が家の向かいのVじいさんが出てきて

「パイプを修理するのか?」

「うん。」

「やり方わかる?」

「やったこと無いけど、店で聞いてきた。」

「今手助けしようか?」

「ありがたいけど、午後に友達が来てやってくれるって

言ってるんだ。

彼は何度もやっていて上手だと自分では言っているんだ。

だけど隣で奥さんが笑いながら首を振っていたから。」

「そーか、それじゃー大丈夫だな。」

「と思うけど、もし彼の奥さんが正しかったら、助けを求めに

行くから。」






午後に彼は来た。

「修理材料買ったか?」

「うん」



「OK,OK.じゃー修理するパイプをこれより少し長いのが入るように

切って、接続用と本管の端に1液を塗って、乾いたら一方に接着剤を

塗って差し込んでみろ。」

「OK、うまく行ったよ。」

「もう片側も同じように。」

「ウエー!硬くて途中までしか入らないなー!」

「どれ、おれにやらしてみー。

アー、駄目だ。もう固まってる。」

「でも1センチ半か2センチは入ったんだけど。」

「明日まで乾かして、水を出してみれば分かるよ。」



夜、彼の家に立ち寄ると一番上の写真の

ポークプルとマカロニチーズ

を食べさしてくれた。

「それで、パイプは繋がったの?」 とボス。

「うん。」

「向かいのVさんに助けてもらった?」

「ううん、ランディに」

「なんでよ! あなた達一番危ない男達でしょ!!」



明日の朝が怖い!  


Posted by テキサスバーガー at 11:39Comments(5)グルメ

2010年05月27日

日本のツウソクさんよりの小包が届いた。

ボスが開ける

「あー、私の好きなものばかりだ!!!」

と大喜び。

何時も結構な品を送っていただき申し訳ない。

お昼には




ソーメン!!!

自宅栽培の大葉を薬味に。

日本だったらミョウガが季節。

我が家のミョウガは2本のみ。成長が遅く秋になるのだろうか?

感謝していただきました。

ボスは直ぐ後にお菓子を、たれ目になって。

「う~、なんとも言えないわ。」<--お礼を言いなさい!!!


ソーメンで力をつけたオヤ~ジはツルハシ業にもどる。

ついに傷めたパイプを掘り起こした。


  


Posted by テキサスバーガー at 12:00Comments(2)グルメ

2010年05月26日

iPhone 暴落




iPhone を家族で買って4-5日しか経たないのに

朝のニュースで

WALMARTで3GSを半額にした!!!

16ギガ 200ドルーーー>>>99.99ドルに値下げした。

クヤジー!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  


Posted by テキサスバーガー at 15:15Comments(7)グルメ

2010年05月26日

つるはし 勝利宣言!

男は高らかに勝利宣言!!!



つるはし一本では根っ子は取れないと冷静に判断した男は

43cc ガソリンエンジンのチェーンソーをオーダー。

そればかりでない




バールも買った。 本当は直径3センチ、長さ150センチくらいの先が

刃になった鉄棒が好ましかった。しかしこの鉄棒は15キロ以上の重さ。

2-3回上下したら、それ以上は出来ない。

仕方が無いので1メーター、2センチくらいの直径の鉄棒だ。

根は円形状に直径80センチくらいで、周りをほり、根の周辺をチェーンソー

で切り出した。

しかしこのチェーンソーが切れない

根の周りを切るのに2日掛かった。

その間近所のおばあさん達が

「道具がうちにあるから使ったら。」

とか

「何で人を雇わないの?」

とか質問が飛び交った。

また元カルフォルニアの超高級住宅街に住んでいた

デイブは

「この木はうちにあったのと同じだから、根が横にしか張っていないから

何重にも根が交差はしてないよ。」

という心強いアドバイスをくれた。

じゃけん根は交差していたど。


今日はチェーンソーのエンジンオイルとガソリンを買い足し

本腰で切り込んだ。

そのあとバールを切れ目にいれて根を裂こうとしたけど手ごわい

やつだった。

最後は考古学者のようにノミで土をどけ、チェーンソーとバールで

ついに根を取り除いた。

今日の格闘2時間!!

日はまだ高いが勝利の乾杯だ。

明日からスプリンクラーの修理じゃ。  


Posted by テキサスバーガー at 12:01Comments(5)グルメ

2010年05月25日

釣りキチ 浜ちゃん?

ブログで知り合いになったアメリカ版 釣りキチ 浜ちゃん。




ことキモトさんにバス プロ ショップに連れて行ってもらう。

目的はマス釣りの道具の選び方と使い方をお店で実物を見ながら

教えていただく為に。

日本のでかいデパートに匹敵する店のサイズ。

ほとんどが釣り、釣り、釣り・・・・の道具、衣服、

それにボート。

先ず餌

ルアーの種類と使い方

餌釣りの方法

釣竿

これは前にWalmartで買った竿が使えそう

釣り糸

3種類あることを商品の箱から糸を手繰りだし教えていただいた。

マス用の釣り糸を木本さんはわざわざ持ってきてくれていて、オヤ~ジくれた。

これだけ説明して教えていただいたので、オヤ~ジのニックネームは

トラウト つりの見習い人 (字余り) の号をかってにつけた。


これで6月のイエローストーン旅行では魚は自給自足を目標!!!!


つりに興味ある方はBass Pro Sho のWEBをどうぞ。

店の規模と種類におったまげますぞ!!

http://www.basspro.com/webapp/wcs/stores/servlet/CFPageC?storeId=10151&catalogId=10001&langId=-1&appID=94&storeID=18




  


Posted by テキサスバーガー at 11:51Comments(2)グルメ

2010年05月24日

iPhone 2

「ねー、iPhone 買って!!」

「・・・・・・・・・」

ボス 「娘は卒業式のドレス、新しく買わなくて良いって。今あるのを着るって。」

そこまで欲しければ・・・・・・

オヤ~ジもカメラをあきらめ、iPhoneのカメラを使えばいいか

という素晴らしいアイデアが浮かぶ。


家族3台買うにはとATTのWEBストアーを調べる。




インターネットストアーだと家族2台までしかiPhoneを買えない。

けど、家族割引と3Gの8ギガのリファブが50ドルである。これは

通常のお店ではない。

娘は3GS の16Gが良いという。3Gと3GSでは何がちがうのと

娘に聞くと3GSのほうが薄いとの返事。(あとで関連記事を読む

とそればかりではないよう。)

2台をネットショップで購入し、これが家に着いたらお店に行って

ボス用のを買うことにする。

もう一つ娘の要求を呑んだ理由は、日本へ一人で行った時に

連絡が簡単に取れるよう。アメイカからのTEXTメッセージを日本で

受けるのはタダのプラン。そして日本からTEXTメッセージを送るのは50セント。

普段はSKYPEにつなげば無料で会話が出来る。

2台が着くと直ぐにAATのお店に行き、ボスのを購入。

ボスはAMEXで払うと、ロシア人の店員さんが

「このカードでは壊れた時の保障が6ヶ月付いているから。」

かくして家族がiPhone一族になった。

でも操作を娘にいちいち聞かなければならず、家族内の力関係は更に悪化し、オヤ~ジは娘の3段階、下の家来に成り下がりつつある。

でもPCが必要でなくなりそう程便利かも。
  


Posted by テキサスバーガー at 12:36Comments(8)グルメ

2010年05月23日

つるはし1本 続き

「シーフード レストランがいい?それともベトナム?」

とランディの奥さんが聞いた。

娘は卒業式の後、パーティーに呼ばれて行った。

大人だけで外食。

「シーフードに行こう。何処のレストラン?」

「直ぐそばにある古いレストラン。」

行くとお店は一杯のお客。待っている人達が沢山。

ところが4人と伝えると、直ぐテーブルに案内された。

テーブルに着くときチラっと隣のテーブルの料理を

盗み見する。

決まった!!!!

「飲み物はいかがですか?」

オヤ~ジ 「白ワイン、それと牡蠣まだある?」

「あります。」

「じゃ~、1ダース。」

ランディ  「え~、お前、そんなに食べてどうするの?」

「パワーがいるんだ!!!」

「パワーか、オレは6個でいいや」

そーです、ツルハシとの戦いを再開しなければならないのです。




中から小のサイズ。

味はボス曰く 「日本の牡蠣に比べて香りが弱く、食べやすい」

(磯の香りというか牡蠣独特の匂いがホトンド無い。)

5月からRが無くなる月になるけど、生牡蠣は1年中シーフード

レストランで出している所が多い。

  


Posted by テキサスバーガー at 22:31Comments(0)グルメ

2010年05月23日

成功報酬

娘の卒業式。

久しぶりにネクタイをした。

新しいカメラを失くし、仕方なしに古い一眼を持っていく。

このカメラでいい写真が取れたたことは無い。

卒業式は学校の講堂でなく、教会で。

式は神父さんによって始められ、最初の1時間は教会の儀式が続いた。

その後いわゆる日本的卒業式が校長先生によって始まった。

学校は幼稚園から8年生まで、約1学年100名の規模。

卒業証書授与の前に

全国レベルで成績優秀な学業を収めた

成績一般

算数

スポーツ

音楽

リーダーシップ

他の生徒の世話を沢山した

等々のカテゴリーで著しい成績を収めた卒業生に対し


学校のOB

教会信者

進学先の高校

等々の団体、組織から

奨学金の授与が発表された。

今年の授与総額は4万4千ドル(約4百万円)

全国レベルの成績優秀者は女子2名。

1番の生徒はいろんなところからの奨学金が授与され数千ドルに。

進学先の高校からのカテゴリーでは、娘の行く高校からの授与は4人。(と記憶)

その生徒の中に娘も選ばれていた。

小学5年から8年の4年間続けて成績優秀者には

大統領からの手紙。

最終期末試験も普段の成績平均が高いと免除されたように、

努力し成功したものに対する与えられるものがはっきりしている。


早く高校に行きたいと言っていた彼女に取って、

頑張れば結果が実感できる事が分かったのは大きな収穫。

もちろん、ボスもオヤ~ジも大喜び。

オヤ~ジ 「奨学金で飲みに行こう!!!」





  


Posted by テキサスバーガー at 11:52Comments(5)グルメ

2010年05月21日

iPhone 1

娘が

「iPhone に変えて。」


駄目。今の携帯の2年契約が10月に切れるまで

 駄目!!!!」






 ATTがiPhoneが出す直前にベライゾン社の携帯でサムソン製

のタッチフォンをオヤ~ジは買った。

ところが水も滴らなくなったオヤ~ジは何時も静電気が溜まっていて、

何に触っても”パッチ!”

タッチしても誤動作か固まって動かない。

電話会社に持っていくと新しいのに変えてくれたけど

だめだった。

この時とばかり、娘は

「年寄り用のモデルじゃないからね。私のと取り替えよう。」

と強奪していった。

2-3日すると娘は

「駄目だ。これ動かないよ。」

「ふん。良かったね。電話代が掛からなくて。」

結局、年は関係なく電話機の問題だった。

それでも娘の不満を無視してきた。

今度はボスが

「私の携帯、おかしいの。スクリーンが白くなって

直ぐ電池がなくなるの。」

娘  「私のもスピーカーから音が出なくなった。」

ガツーン!!!
「。。。。。。。しかたがないな。。。。。。

まだ契約が半年残っているんよね」

しぶしぶベライゾンに電話して

「もしもし契約前にキャンセルしたら違約金いくらかかりますか?」

「一台$80、プラス消費税です。」


「じゃーどうする?」


「しょーがない。2台をATTのiPhoneにして、オヤージは携帯はほとんど

使わないから、何でもいいし、安いプリペイドかでいいや。」


オヤ~ジも本当はiPhoneが欲しい!!!!!!


痩せ我慢!!!

だって先週新しいカメラを失くしてしまったので

カメラにするかiPhoneにするかなのでありまーす。。。。
  


Posted by テキサスバーガー at 11:51Comments(2)グルメ

2010年05月20日

酒と料理

料理をするのに酒は欠かせない。

料理に入れるだけでなく、料理人の口にも!

「料理酒が無くなったから、今度マーケットに行ったらお願いね。」

とボスの優しいお言葉。

酒と聞いて「今度」ではなく、直ぐマーケットにすっ飛んだ!!

調味料売り場で見ると

”日本酒風” 料理酒

とか

”清酒風” 料理用日本酒とか

”風”がついている。

”風”がついているということは”本物”ではないらしい。

”風”無しを探すと、あるじゃないですか

”料理用 日本酒”

しかし”風”付と比べると値段が高い。

小瓶で8-9ドル。



ちょっと待て、酒売り場に移動。




見るとカルフォルニア産の純米酒が大瓶で9ドルとでかい値札が出ている。

家に帰るって

「料理酒これでいいだろ。」

「料理酒じゃなく自分の口に入れるため?」

どうしてこの人は、人の言うこと素直に取れないのだろう????

オヤ~ジは素直に味見しました!!!!!


  


Posted by テキサスバーガー at 12:19Comments(2)グルメ

2010年05月19日

手相??

木の根を取り除く肉体作業はボチボチと続いている。

思った以上に手ごわい根っ子だ。

スプリンクラーのパイプを傷めないよう深く

つるはしで掘って行く。

ある程度の深さになってもパイプは出てこない。

それに根っ子が一面に広がっていた。

これだけ、掘っても出てこないから、この方向には

パイプは無いと冷静な判断を下し

ツルハシを大きく掘り下げた!!!

見事にツルハシはパイプを打ち砕いた!!!


意気消沈!!



豆までつぶれた!

今晩のつまみか????
  


Posted by テキサスバーガー at 12:13Comments(0)グルメ

2010年05月18日

食べ合わせ

今日ボスとマーケットに行ったら、

良いロンドンブロイル用の肉があった。

数日前にしたロンドンブロイル用より一クラスいい肉だった。

この時ボスは

「夕食にはやっぱり、暖かいものが欲しいわ。」

と言って

インスタント ラーメンをスープ代わりに作って食べ始めた。

これはメインを作ったオヤ~ジに対しての侮辱か!!!!

でも言葉に出して文句は怖くて言えない。

だから今日はスープも作った!!!!





にんにく、たまねぎ、セロリ、じゃがいも、トマト、キャベツ

とロンドンブロイルをさいの目に切っていれた。

スープは肉をローストした時の肉汁。

あとは塩コショウ。



ボスは正しかった。
  


Posted by テキサスバーガー at 12:13Comments(2)グルメ

2010年05月17日

新商売??

スーパーのビニール袋を覗こうとしたら

「駄目、食べちゃ!」

という声が後ろから飛んできた。




パイナップルに何かを刺している。

「何で食べられないの?」

「見れば分かるでしょ!」




花屋さんでトマト、イチゴ、パイナップルを売り出したらしい。。。。

  


Posted by テキサスバーガー at 11:43Comments(0)グルメ

2010年05月15日

誰の子??

ダラスの学校に入って1年半チョット。

娘は来週、中学を卒業。

卒業の前に学期末試験が待ち受けている。

それなのに勉強する気配なし!


先週、母の日の夜中になって宿題を始め、夜中の1時半に

「インターネットに繋がらない」と起こされた。






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1. 宿題はトコトン、最後まで始めない。~ボスのDNA.
   おまけに宿題を済ましても提出し忘れる。

2. 学校大好き!~オヤジは大、大嫌いだった。
   小学校から毎年皆勤賞を目指して、何回かは頂いた。~オヤ~ジはズル多々あり。

3. ここ1-2年やっと朝、顔を自主的に洗うようになったけど。

   ~それまで毎朝、顔洗え、歯磨け!とボスに何千回言われていた。

4. 授業中、先生の言う事を集中して聞いてる。~両親は居眠りと早や弁。
   
   全ての先生が彼女のことを褒めてくれる。

5. 家での勉強はテレビ、ミュージックを見、聞きながら。
   それも大抵5-10分。        ~オヤージは音は絶対ダメ。

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー


「さー、明日から最後の試験だね!」 と勉強体制に持っていこうとすると

「うん、明日は休みなの。

「そーんな事ないだろう!!!」

「あたし、明日試験無いの。」

「ななんだって???」

「あのね、学期の初めから今日までの宿題、試験の平均がAだと

この試験受けなくてすむの。 明日は算数だけど先生が今日Aくれたから

明日は無いの。」

「・・・・・・・・・じゃ~」

「苦手なスペイン語もOK貰った。後は英語の上級クラスが今日の夜発表されるから

それでA貰えたら、4日間全部休み!!!」

夜、パソを覗いている娘の部屋に。

「どうだった??」

「この英語の先生は厳しいし、宿題も試験も多いし・・・・・」

「で???」

「先生おまけしてくれた見たい。。平均93・5なんだけど四捨五入して

94に繰り上げてAにしてくれた。 何時もはしないんだけど。」

苦手な算数、スペイン語、得意な英語、文学、社会、理科、

眠い時間の宗教(この学校はカソリック)、コンピューター。

全部 A だって。。。。。

学年で娘より上の子供たちは何人もいる。

だけど新しい環境でよくこれだけの成績が。 

褒めてやる!!

この子、誰の子????

あっそーだ、 おや~じとの唯一共通は体育!!!!

もちろん A だ!!!!!(除く、筆記試験!!)

    --------------

アメリカの親達は子供の事をすごく自慢するし褒める。

日本人は褒めたり、自慢する事が少なすぎるので、

日本人の分まとめて自慢、褒めさしていただきました。

ご容赦。




PS: 赤飯じゃ、赤飯じゃ!!!!!




  


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2010年05月14日

マヨネーズ








最近アメリカのアマゾン(www.amazon.com)で

キューピーマヨネーズはアマゾンのマヨの部門で

売り上げ1位!!!

というニュースが載っていました。

お読みになった方も多いと思います。

その記事ではキューピーもアメリカのマヨネーズも

同じ材料なのに味が違うとあった。

アメリカ人のキューピー愛好者は

「味が深い」

「星型にマヨが出てくるのがすごい」
とか絶賛。

ボス曰く

「日本のマヨの入れ物は、最後まで絞れるけど、こっちのは使い切るのが大変。 

最後はへらでビンについているのをスクープしないと最後まで使い切れない。

味はこっちのマヨは白卵も黄身も両方つかっているいるから、

黄身しか使っていない日本のマヨは味が濃いと思うの。

だからアメリカ人にはキューピーが合うと思う。 


私は両方好きだけどね。」

と出てきたのが大瓶入りのアメリカのマヨ。




お腹が減っていると味の差が分かるのに時間が掛かる。

60数年も!!!
  


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2010年05月13日

母の日

もう何日かたちますが、 お父さん達、母の日に何をしましたか?

オヤ~ジは母の日したんです。

娘が前の日に  「ママに母の日に何をしたらいい?何かプレゼント?」

「そーだね、

早く起きて、

部屋かたずけて

家を掃除して

朝ごはん作ってあげたら?」

「うん。そうする。」

母の日

娘は起きてきません。

それどころか、”母”はどういうわけか皆より早く起きてTVを見ていました。

犬のココはボスがおきているのを無視してオヤ~ジの所で寝ているので

オヤ~ジもココにつきあう。

8時半、おきて娘に  「母の日だから、何するの?」

「分かっている。。。。」

と言って起きて来たもののセリオを食べると又ゴロっと。

「どうした?? 母の日にする事あるだろう???」

「う~ん、でもどうしようもなく眠たい」と言って又寝てしまった。

オヤ~ジはお天気が悪く、つるはし一本勝負を休んでいると

ボスが

「あのね、今日あそこでファーマーズ マーケットが、今日からオープン だって。一緒に行こう。」

とお誘いを受け、運転を。

現役の時カルフォルニアの小さな町に住んでいた時、 

毎週日曜に 有機栽培の農家とかオイスター バーとか30軒くらいお店が出て

一週間分を仕入れるのを楽しんでいた。

だから楽しみしながら行くと

天気が悪いせいかお店はまばら。

野菜のお店が2軒だけ。 

有機栽培ではない。

オクラを$3で買う。




オヤ~ジはテキサス バーベキューというのを見つけて

お昼のBBQサンドイッチを買おうとしたけど、

お店の人は お客と長話で順番が来ないのであきらめる。




ボスは大豆から作った蝋燭屋に引っかかっていた。




結局、お昼は家で2時過ぎに。

その後ボスが

「あのね、今度新しく出来たスパイスのお店に行こうよ!」

「すぐ、そこのでしょ?」

「そんじゃ、一人で行ったら?」

娘  「今日は母の日でしょ!!!! 言われたら一緒に行きなさい!!!!!」

またまた運転手。

帰ると、本来の夕飯時を過ぎている。

オヤ~ジ、この日が早く過ぎるようと一杯始める。

結局、ファーマーズマーケットで買ったオクラとたこ、エビをゆでて サケの肴が母の日の夕食となった。

ご苦労さん、おや~じ。

何時か、きっと良い「父の日」が来るに違いない!!!   


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2010年05月12日

男 つるはしい本勝負 

朝、娘を近所のお宅に連れて行けという指示。

「何で?」

「あそこの方が旅行に行くので、留守の間娘に水撒きと、メール を面倒みてっていうアルバイト。」

オヤ~ジ朝から ロール白菜を作り出していた!!



何故って?

ボスは今日一日留守をするし、オヤ~ジは肉体労働に。

娘を連れてご近所さんへ向かうと、途中でペンキ屋さんを

紹介してくれると言っていた人の家の前にくるとちょうど

ペンキ屋さんと話していた。

「あー、この人が紹介するといっていたペンキ屋さん。」

「あー、後で家に来てくれる?」

娘のアルバイトのお宅を失礼して家に戻ると ペンキ屋さんが来る。

「あのね、ここと、あそこと、もう一箇所をペンキしようかと考えて いるの。見積もりお願い。あとで電話にメッセージ残してくれたら ありがたい。」

とロール白菜の仕込みに戻る。

味付けはボスのレシピー直伝。

だた違うのは肉の量!!

出来るだけ大きな肉団子を入れるのがオヤ~ジ風!

テキサスは何でもでかく無くてはいけないん!!



おにぎり的ロール白菜!!!

肉を巻いたらバターで少し焼く!!!!

これが秘伝の一つ。

あとトマト味を少し強めに。

フレッシュトマトに缶詰2缶を加える。





根っこは想像を絶するほど手ごわい!!




根っ子と格闘 2時間で今日はギブアップ!!



  


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