2011年03月31日

脳手術?

親友ランデイ

可哀想に脳手術か。。。。と思ったけど違う。







ガーっと音がする。






写真の左はバキュームだった。

しらみかノミを掃除?????

それも違った。




真空 散髪機であります。

奥さんがバキュームを落として壊してしまった。

本当は脳手術をしたかったに違いない!!!!

  
タグ :グルメ散髪


Posted by テキサスバーガー at 10:45Comments(0)グルメ

2011年03月30日

テレビとインターネット

藤の花が満開。  



隣のおばさんから

「ATTの工事の車が入っていたけど

インターネットをATTにした?

私のインターネットもATTだけど

急にダウンロードが遅くなったの。

シグナルは強いんだけど。」

というメールが入った。

皆インターネットなしでは生活できない。

オヤ~ジも違うインターネット接続会社から

ATTに変えたのだ。

ATTの方がスピードが早いというセールス文句に

につられて。

光ファイバーだからと言った。



ケーブルテレビでは普段は有料のNHKが

この大震災の為だと思うけど無料で視聴

出来る。

ニコニコ動画でもしばらくNHKの地震津波の

災害放送をライブで見れ、涙を流していた。

オヤ~ジが小学校の時にテレビ放送が始まり

近所の悪童達と銭湯の帰りに蕎麦屋のテレビで

ソフトクリームを舐めながら、プロレスを見ていたの

は半世紀以上前。

今では中東の革命をスカイプの動画電話を使って

ライブのニュースもテレビを通して放送されている。

世の中の技術がこれだけ進んだのに、悲劇を防げな

いのは悲しい。

原発も東電の関係者たちが命を掛けた作業を続けて

いるのも、犠牲者の方達と同じように悲しい。


この作業をしている方の娘サンが、父に覚悟していろ

(戻って来ない事を)言われたのは、もう2週間以上前。

この方達は今でもざこ寝で一日2食だという。

無信仰だが、何としてでもご無事でありますこと

を祈らざるをえない。








  


Posted by テキサスバーガー at 11:09Comments(0)グルメ

2011年03月29日

ハート アッタック グリル

270キロの店の宣伝マンが本当に心臓麻痺で死んだ

ハート アッタク グリル(Heart Attack Grill)。

ダラスに 進出 決定

ラードで上げたポテトとか

2キロの心臓麻痺促進バーガー

と言ったバーガーだけではなく

医者の格好してバーガーを焼いたり

鼻下のびるオヤ~達が喜ぶ

超ミニの看護婦姿のウエイトレス

 


6月1日ダラス進出決定!!!!


バーガーの評判よりウエイトレスへの悪評が多いという。

行ってみないと評価は出来ない!!!!

  


Posted by テキサスバーガー at 11:23Comments(2)グルメ

2011年03月28日

コーンビーフ

日本ではコーンビーフというと缶詰を想像しますよね。

でもビーフのかたまりをユダヤ人がハムの代わりに

作ったので、本来はブロックのようです。



ゴルフの帰りにランデイの奥さんが

「夜一緒にする?」

「いいよ。家にコーンビーフがあるから

それで簡単に行こうよ。」

「じゃー、私野菜をつくるわ。

キャベツ、ジャガイモ等をゆでて

お酢を後でかけるとコーンビーフ

と美味しいから。」

とキャベツ、ジャガイモ、人参、タマネギを

ハーブ ブーケと塩で茹でてきてくれました。

ところがコーンビーフをの箱を開けると半分

野菜が占めていて、肉は考えていた分の半分しかない。

奥さん 「ランデイ、肉を薄くスライスして。」



「これじゃ足りないよな。」 とオヤ~ジ。

奥さん

「お肉は少ないほうがいい。ダイエットだから。」

ランデイ  「、、、、、、、、、、、、」

「昨日の残りのブルーチーズがあるから、それを

ひき肉に入れてバーガー作るよ。」

ランデイに笑顔が戻る。

ブルーチーズバーガーが2個出来ました。

奥さん、  

「バーガーを切って皆で食べられるようにして!」

ランデイの笑顔は消える。





これはゆで野菜にかけるお酢。





ランデイはしぶとくもバーガーを独り占めにして

最後に出てきた

ブルーベル アイスクリームをチョコチップ

のクッキーサンドもらって大きな笑顔で


簡単夕食を終えた。

  


Posted by テキサスバーガー at 11:30Comments(0)グルメ

2011年03月27日

マグロ

マグロを買ってみました。

ハワイに行くと 

シアード アヒ 

というマグロのタタキみたいのがよくあります。

ハワイ中、何処でもシーフードのレストランで

メニューにあると思います。

マウイのRoy'sの看板メニューだと思います(10年前までは)

今日 マグロをみると

「Hawii Ahi」 と 書いてあったので

バスケットに入れた。



しかし刺身様とは書いてありません。



しょうが無い。

シーアド アヒに。


ボスは生の部分が多いので少し

ビビっている。

「大丈夫?」



キレイだし、肉もしっかりしています。


「大丈夫どうかは俺が毒見するから!」





マグロ 納豆。

いけました。

ボス、娘のためなら身を持っての

毒見は苦になりません!!

ワインも毒消に添えて。


  


Posted by テキサスバーガー at 11:12Comments(2)グルメ

2011年03月26日

高級ハンバーガー

昨日のステイク アンド シェイクの敵討ち

ではないけど久しぶりに家でハンバーガー

を作ってみようとバンズを買いに行った。

バーガー用ではないけど大きくて美味しような

ロールがあった。

オヤ~ジに取って美味しそうより

大きいという形状は大事な決定要素。

これでは普通のバーガーでは

もったいない!!!

答えはブルーチーズ!!

娘はブルーチーズは得意でないというので

単に塩だけのパテイにスライスチーズ。

ボスとオヤ~ジ用に

ひき肉       400g

ブルーチーズ    80g

後は塩、ウースターソース、胡椒にタバスコ数垂れ。

マッシュルームがあれば最高だけど今回は抜き。

それでもフレデリックスバーグで食べた

ブルーチーズバーガーより3段階上だった!!!!

(自己満足)




焼く6インチの直径



バンズも焼く



ガーニッシュも




ステイク アンド シェイクよ食べにおいで!!!





  


Posted by テキサスバーガー at 09:49Comments(2)グルメ

2011年03月25日

ステーキ アンド シェイク

ファースト フードのチェイン店で

STEAK N SHAKEという 店に入った。



ファースト フードと言うより店の中で

食べるのが主流のよう。

ミルク シェーキが売り物。




オヤ~ジは$4.99の

ロイヤル。

メニューの写真は




実際は



旨いけどメニューの写真より実際の

バーガーはかなり小ぶり。

ポテトはマックのポテトを4分の1の細さ。

でもランデイにおごらさせたから文句は言わない。  


Posted by テキサスバーガー at 10:25Comments(3)グルメ

2011年03月24日

気温 30度


大寒波の後一変に春がきて

雨も数ヶ月ほとんど降っていない

最高に気持ちがいい気候が数週間

続いている。

昨晩は部屋で 蚊 に刺された。


今日のは30度まで上がる予想だった。

そこで用意したのは



何だか分かりますか?

ジップロックに氷を入れて

コアーズ缶ビール  2本

エナジー バー 2個

を詰めて、

行った先は



ゴルフ場。

先週まで枯れていた芝が緑に。

勿論ショートパンツで。

前半 メロメロ、後半OKで 

目標100を切った。

幸先のいいシーズン幕開けとなった。

  


Posted by テキサスバーガー at 10:58Comments(0)グルメ

2011年03月23日

B級グルメ フルコース

「おーい、何してる?」

と今日もランディから電話。

「ガソリンが高くなったのでコストコまで

入れに行くのだ。」

「OK. 11時15分にドライビング レンジ

で待っているからな。 

その後ランチに付き合えよ。

今日はフルコースだからな」


「何だ、そのフルーコースって言うのは??」


「ボールを打つとカロリーが減るから、

選択としてこの間行った所で

モンゴリアン ビーフか

キンケイドのハンバーガー」

「ハンバーガーにしようよ。

野菜野菜って家では言われるけど

男は肉が必要だよな!」

「そーだ!!!! 男と女の食べ物は違って

当たり前なんだ!!!!」

「理由は?」

「男は男性ホルモンが必要なんだ!

野菜は男性ホルモンが入っていない!」


「そーだ、夜は家族と野菜、昼は男と肉が正しい

食事だ!」

40分ドライブして60年前

世界一位のランキングのキンケイドへ。

チリーバーガーとフライド ポテト。





ボリュームは40分運転してきたかいがある。


惜しいことにチリビーンがはみ出してしまった。



店を見渡すと




チリバーガーを食べていなくても

60%のお客は椅子からはみ出ている

LLLLサイズ。










  


Posted by テキサスバーガー at 11:30Comments(0)グルメ

2011年03月22日

マンゴーサラダ 2種

メキシコ マンゴーが熟れると甘い。



一個をむくと種の所も熟れていたので

そいでサラダに。




これは棒棒鶏をサラダに。

  


Posted by テキサスバーガー at 10:24Comments(0)グルメ

2011年03月20日

少し ホッとした

地震

津波

原発事故

の三重苦に見舞われる日本の方々へ

近所の人達からお見舞いとかメールを

いただいた。

毎日寝ても覚めても被災された方々の

ニュースを追いかけていた。

今朝起きるとボスが

「放水で放射能も下がった」と

嬉しいニュースをくれた。



ダラスはもう28度前後まで上がった。

春休みの子供達は早速水遊び。



数週間前の寒波に襲われた木々は

花を満開に咲かせた。

被災された方々に一日も早く春が来るよう

願うばかり。  


Posted by テキサスバーガー at 03:30Comments(0)グルメ

2011年03月15日

原発がどんあものか知って欲しい

原始発電所で20年現場で働いた

平井憲夫が書いた原子力発電所と

現実。

1997年に他界されましたが今日の惨事を

予言しています。


http://www.iam-t.jp/HIRAI/pageall.html


このWEBサイトはボスがお世話になっている方が

ボスに送ってくれたものです。

コメントはオヤ~ジのものです。



  

Posted by テキサスバーガー at 11:13Comments(5)

2011年03月13日

哀悼の意

東北大地震の犠牲者の方々に
哀悼の意を謹んで表し、
一週間ブログを控えます。

生存者の方々の姿を見ておりま
すと胸が痛みます。
一日でも早く立ち直られ、復興さ
れますよう祈るばかりです。
  


Posted by テキサスバーガー at 08:28Comments(0)

2011年03月11日

お見舞い申し上げます

地震被災されました皆様に
心よりお見舞い申し上げます。
  

Posted by テキサスバーガー at 23:19Comments(3)暮らし

2011年03月11日

再び サンゲタン(参鶏湯)

衰えには朝鮮人参!!!

ご存じの方も多いかと思いますが

アメリカは朝鮮人参の輸出国なんです。

日本とか韓国、中国へ。

たしかウィスコンシン州では朝鮮人参の

栽培を始める時、州の援助がある(少なくとも以前は)。

ですから韓国でおみやげで買ってくる朝鮮人参茶

は元々はアメリカ産の朝鮮人参を使っているかも。

話が違う方向に行ってしまいました。

オヤ~ジ家御用達のHマートに行ったとき

ウオーター ジンセンがあったのです。

多分これは朝鮮人参の親類じゃないかと

勝手に思っています。

これを見たとき

一瞬にして  サンゲタン(参鶏湯) と決まった。

前回は鳥の足を使ったけど

今日は




鳥一羽

それに ウオーター ジンセン

もち米

栗、韓国ナツメ、ニンニク、ショウガ

を鳥のお腹に詰めて竹串で適当に

穴をふさぎ、


炊飯器に入れて、玄米のおかゆのスイッチ

を入れれば終りと思った。





炊飯器(5合炊き)はチョット小さかった。

と言うよりもゼンゼン小さかった。

ここでひるんだら鳥に笑われる。

水と酒を線まで入れたけど

スープにするには少なすぎる。

首なし鳥は 「ドジめ!」 と笑った。

オヤ~ジはその挑戦には乗らず、

炊飯器のフタを冷静に閉めた。

普通の鍋で作ると長い時間が掛かる。

今日は時間が無いから。。。。。どうだ、鳥め!!!

鳥は抵抗し1時間半の予定が2時間近くかかった。

案のじょう、スープは殆ど無い。

鍋に移して熱湯を継ぎ足し

塩、胡椒のみの味つけ。

鳥一羽では5人分足りませんでした。

旨いです!!!

 ウオーター ジンセンなしでもいいし、

胸肉でも足でやったほうが簡単に出来ます。

  


Posted by テキサスバーガー at 11:32Comments(2)グルメ

2011年03月10日

タコス

台所をほぼ任せられた者に取って

ボスの一言はズシリと来た。

「冷蔵庫の肉類がなくなるまで、キレイに

食べられ様仕事をしてね」


開けるとまだ少し残っている。

ひき肉が。


「タコス!!!」 と宣言。

先日エルパソから見えたS家からお土産

でいただいた  

トーティラもある。

(ソーカ、今日はメキシカン ナイト やな)




サルサを作り

テキーラが無いから

サッポロを




飲みだしたら






2人はタコス、オヤ~ジはサッポロ ナイト!


  


Posted by テキサスバーガー at 11:31Comments(0)グルメ

2011年03月09日

家でライブ

ゴルフの打ちっ放しへ行く前。

ランディ  

「今日は風が強いし寒いからな。 ジャケット着てこいよ。」

彼の言う通りだった。

「どうだ。今日の俺のスイング少し違うだろ!」

「何が??? 同じだろ!」

「よく見ろよ」

と彼はボールを打った。

ボールを追うとフックして大きく曲がっていった。

「ワッハッハハー! 違う違う!!!」

「チェッ!!! レッスンをこの週末に取ったんだ!

100ドルで!!」

他の人は黙々とボールを打っているけど

一個打ってはその度に 騒いでいるのは 

年寄り2人だけ!

「今日ユーの娘は夕方いるか?」

「なんで?」

「ギターのレッスン!」

彼はクリスマスの贈り物として

自分が自宅に来てもらっているギターの先生

のレッスンを何回か我が家でもしてしてくれるようアレンジ

してくれた。

「俺の娘の都合はユーの方が分かっているだろう!」

「???」

「あの娘はユー家の娘だろう!!

ユーの養女の予定は責任持てよ!!!」

「うん」

(娘は養女に出していません。

が彼女はランディ夫婦を半分、親と思っている。

オヤ~ジはいても、いなくても、、、、、と思っている)。


という訳で夕方先生が見えた。





エッスンは30-40分だけど、

先生がお手本を弾きだすと家中がギターの音で

溢れ出す。

早く娘のギターも楽しく聞けるようになればいい!











  


Posted by テキサスバーガー at 11:33Comments(0)グルメ

2011年03月08日

棒棒鶏サラダ

夜はこれ一品。

他に何があるかと冷蔵庫をのぞくと

マンゴーが熟れていたので入れたら

サラダ的になった。



ボスがその後で人参とアボカドを加えて

バンバンジー サラダ。  


Posted by テキサスバーガー at 11:28Comments(0)グルメ

2011年03月07日

ポテト グラタン

「今日は野菜だけにする。お肉食べ過ぎ、うちは」 

とボスはは宣言。

「。。。。。。。。。」




出てきたのは

ポテト グラタン




芋娘は大喜び。

知的探究心のオヤ~ジは聞く

「何が入っているの?」

ポテト

生クリーム

パルミジャン チーズ

アンチョビ

マッシュルーム、オニオン、ブロッコリー


生クリーム
と肉とどっちがカロリー多いの!!!
  


Posted by テキサスバーガー at 10:49Comments(0)グルメ

2011年03月06日

牛タタキ

外に食べに行こうよ

と哀願したけど駄目だった。

娘が歯の矯正をして、口の中が傷づいて

固形物を食べられないという。

「何を食べるの?」

「トマトスープにマカロニ入れてくれればいい」。

これじゃーオヤージ持ちません。

「じゃー、ママに作ってもらって」。

と肉を仕入れに。


オヤ~ジも衰えを感じる。

衰えを感じる時はビーフに限る。

ニンニク醤油で

牛たたき!




ダイエットをされておられるボスなので

食べるのはオヤ~ジ一人と勝手に決めて

650gで我慢する。




出来てみるとダイエットを忘れた方がいて、

直ぐに完食!


完全回復!

サー、何をする??

  


Posted by テキサスバーガー at 11:12Comments(0)グルメ