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2011年11月30日

自然回帰

医者に言われてから極力(?)肉を減らすように

している。

減らすのは勿論

食べる量と

身体に付いている肉と言うか脂肪。

ビール、ワインも減らせという。

そこで最近飲んでいるのが

これ





何かというと





ジャスミンが入ったグリーンティー。

100個入って$5くらい。

しかしいくら呑んでも体重は増えている。

おまけにドジな事に昨日舌をやけどした。

熱いお茶飲めない。

不思議なことにビールが美味しいござーますです。

  


Posted by テキサスバーガー at 09:08Comments(0)グルメ

2011年11月29日

ワインスープ

「すき焼きにしようか?」

「お肉でないほうがいいわね」

しかし彼女はキッチンには向かわない。



しょうがないから冷蔵庫の



材料と言うか有り合わせを取り出し、

切って

鍋に入れて



口が開いていた赤ワイン1本いれた。

いい色の赤ワインスープ!

煮えた頃になってミセス ランディが娘を家に

送ってきてくれた。

「くるみパンを3本焼いたから1つ持ってきたわ」




くるみパンとスープの物々交換になった。


スープに味は

ボス 「ワイン入れすぎね」



夕食はくるみパンに救われたが、

これから1-2日オヤジはワインスープの責任

を取らされるだろう。

(不味いのではなく、特に上手いという訳でない程度の味。

===>自己弁護)


  


Posted by テキサスバーガー at 06:51Comments(0)グルメ

2011年11月27日

鬼のいぬ間

今晩も娘と女友達は化粧して

バースディ パーティに。

帰り道ボスと韓国料理へ。

San Jang という店。

インターネトで評価が高いのと極端に低いの

が出ていた。

夜は治安を心配しながら運転しなければ

行けない地域。



イカの辛炒め。



豆腐チゲ。 牛のスープがベース。



カルビ。

メインは以上。



つけだし。



半分も飲めず、家に持って帰った焼酎。

まー、普通の味だった。

ボス 「ソールで食べた宮廷料理を食べたいね。」

オヤジ (。。。。。。僕は食べてない!食べに行ったのは

ボスと彼女の母親!)

ウエイトレスに宮廷料理を出す店がダラスに無いか

聞いたけど、よく通じず 「バーベキュの店?」

としか返事は帰って来なかった。  


Posted by テキサスバーガー at 12:23Comments(0)グルメ

2011年11月26日

妊娠??

食べ過ぎ。

体を動かさなければとゴルフの打ちっ放しに。

お客はオヤジ以外は1人だった。

皆、七面鳥食べ過ぎて動けなくなっているに

違いない。

それにしても肉とか揚げ物の毎日だった。

ゴルフの練習の後、急に

酸っぱい物が食べたくなった。

何故だ?

妊娠? 

する訳ないだろ。

何しろ酸っぱくてさっぱりとしたのが。




西洋カブ(ターニップ)を2個買い

スライスして甘酢で漬けたらおいしいと思い

買い、家でスライスを始めた。

ボスが現れ

「美味しそうね。」

「気温が少し下がったから甘くなっているよ。

甘酢に漬けた浅漬作るから。」

「マヨネーズつけて生で食べるとおいしいかも。」

この人。

、、、酸っぱい物を欲しがらなかった、、、、


  


Posted by テキサスバーガー at 11:43Comments(2)グルメ

2011年11月25日

七面鳥

今日は感謝祭。

ボスが昨日買って来たターキーを料理。



3つ胸肉を買って、

フライ

レモンソルトでフォイル焼き

バシルソースのフォイル焼き。

の3種類とマッシュドポテト

野菜。

おいしい食事が出来、家族一緒に過ごせました

事を感謝。  


Posted by テキサスバーガー at 14:04Comments(3)グルメ

2011年11月24日

明日は感謝祭

学校が休みで、娘の友達たちが昨日は6人来た。

夜には友たちの誕生日で例のショッピングセンターに

2台の車で連れていった。

我々はまたショッピングセンターで夕食。

P.F.Chanとかいう中華レストラン。この店は全米に

チェーン店を展開している。

結果  当たり外れは50,50だった。

6人の内3人が泊まっていった。

今晩も映画館に皆で行くという。

娘のお陰で毎日ファーストフードか外食

の食事が胃に負担になった。

「明日の感謝際の食材を買いに行かないと

お店は全部しまってるよ。」

「うん、娘はターキー食べたいって。」

「えー、今年は家族だけだからターキー買っても

まるごと余るよ。」

ターキー1羽は小さくて6キロ、大きいのになると

20キロ位になる。

「胸だけ買えばいいから」

オヤジ ターキーは召し上がりたくない!

明日ターキーだとすると今晩はしっかりしたのを

食べておかないと餓死する。

一人でマーケットに行き、今晩の食材を買い込んだ。



NYステイキ!

わさびしょうゆで旨かった。

明日はターキーでも雀でもお好きなように!





  


Posted by テキサスバーガー at 13:41Comments(0)グルメ

2011年11月23日

先の読める人


ミセス ランディから電話。

「夕食どうするか決めた?」

「いや、何も。」

「スマッシュ バーガーに行かない?

ここが嫌だったら、何処でもいいから。」

「うん。」

「じゃ後で迎えに行くから」


ボスに

「スマッシュ バーガー行かないって?

何処でもいいからって言うからメキシカンにする?」

「スマッシュでいいよ。」

「でもハンバーガーっていう気分じゃないんだ。」


「お腹が減っていないからシーザーズサラダでも。。。」

「スマッシュにしない、ランディがスマッシュに

行きたいのだから」

「僕はスマシュは、、、、、」

「スマッシュにしなさい。 

先の読めない人ね」



注文したのはシカゴ ホットドッグ

まさか自分でもこれに気が変わるとは読めなかった。  


Posted by テキサスバーガー at 11:06Comments(0)グルメ

2011年11月22日

今週はブラック フライディ

木曜の感謝祭の翌日は

ブラック フライディ。

何かというと

クリスマス セール の公式 開始日!

木曜から金曜にかけての零時に

店を開けるところもあるという。

買う方の客は徹夜組も出るという。

生まれながら仏教徒だと思うオヤジには

クリスマスは関係ない!!!

がクリスマスギフトなる物を貰う方は

勝手に期待する。

「何かクリスマスに欲しい物はある?」

と娘に聞くと

「ウクレレかな」

との返事。

「そんなに高くないよ。」

と嬉しいコメントも。


学校が休みで午後になると娘が

「ギターの弦が切れたので買いに連れって。」と。

これは昨日からの頼みだったので連れて行く。


「このギターショップにもウクレレあるよ。」

音楽、楽器には無関係のオヤジ。

ギターの弦とウクレレの関係を読めなかった、、、、

「えー、クリスマスって言ったでしょ?」

「でもママがいいて言ったよ。」


「アッ、そっー、、、ふ~~ん。」

もうブラック フライディか????





すこし長くなるけど、今年1年近くギターを毎週練習して

数千人の観客の前で皆と演奏する予定だった。

運悪く、高熱を出してコンサートには出られなかった。

それでも今も毎週ギターの練習に通っている。

アンクル ランディのおかげでギターへにのめり込んだのが

また違う楽器と自分の好きな事が増えていくって

うらやましい。

夜にはボスがピアノを引いてクリスマスソングを娘と

歌い

「おー、ミュージック家族になったよ!」

ボスは喜びの声をあげていた。

オヤジはアメフトのTVの声が聞こえないので

心より静かに歌い、楽器を弾いいていただき

たいだけじゃ!!!!!!!!!!


   


Posted by テキサスバーガー at 12:39Comments(2)グルメ

2011年11月21日

3度あることは。。。

「夜はリゾットでいい?」

「何の?」

「クリーム ブロッコリー」

「若い世代の人とは食べ物が合わなくなっているね。」

「世代とか年の問題ではなく、嫌いなんでしょ!」




「グラタンだとかキッシュだとか僕の世代は

食べて育っていないから。」

「違うわよ、嫌いなのよ!

お肉はよく食べるじゃない。」

(うん、好きなんだもん。。。)

「それじゃ、何を食べたいの?」

「僕は何でもいいけど、娘はバッファローウイングが

いいんじゃない?」

「娘にじゃなく、自分にでしょ」

(。。。。。。逆らいません)

おやじの時代の理想の家庭は

朝起きるとお茶と新聞が食台またはテーブルにのって

味噌汁と、漬け物、その他のおかずと湯気の立つ

ご飯がさっと目の前に出てくる。

少なくともオヤジの親父の連れ合いー母ーはそうであった。


どこで日本は間違えたか????

マッカーサーか???

それとも日教組か??





娘の乗馬のクラスが終わるのが遅れた。

昼をふたりとも抜いた。

娘 「バッファローウイングにしよう、夜は。」

「ママから電話あった?」

「うん」



帰り道はWING STOPに直行。

今週 オヤジは3度目のバッファローウイング。



「30個お願いします。」

「ファミリーパックにしませんか?」

みると35個でポテトと野菜ステいックが付いている。

しかし夜には食べきれず残った。

次の朝、マッカーサーと日教組のお陰で朝飯は出てこない。

出せと言えどもでない。

シャーネイ、昨日のチキンウイングをチンして

海苔と漬け物で。

昼はアメリカン フットボールが始まってTVから

離れることはできない。

またまた冷蔵庫を開けて

チキンウイングの残り物を出す。

娘に 「取っておく?」

「うん」

と期待にそむく返事。

レモンソルト味は我が家では人気が無くこちら

を食べろという意味の娘の返事。

ビールの栓を抜き

これで今週5回目のチキンウイング。

まだあきない!


  


Posted by テキサスバーガー at 12:53Comments(2)グルメ

2011年11月19日

スリルが貴方を待っている

今週は感謝際で娘の学校は一週間お休み。

夕方から友達たちとショッピングモールに

連れってくれという。

こちらでは日本みたいに公共の交通機関が

発達していないので、免許を取るまでは親に

連れていってもらうしかない。

子供達がよく行くーーー(ボスもよく行く)

ショッピングモールはデパートが4軒、有名ブランド

の店が沢山、Appleとかも入っていて大きい。

それにレストラン、映画館。




なぜショッピングモールに集まるかというと

子供達だけ館内を歩き待っていも比較的安全

だからである。

ニュースによると小売店は今週からクリスマ明日セールに

本腰を入れるという。




娘たちは8時半に迎えに来てという。



向かえに行くのを早めに出て我々も夫婦だけで

食事をしようとモールのレストランに入った。

所が待っている人たちが一杯。

次も、その次も。またまたその次も。

待っていたのでは娘たちをピックアップする

時間に間に合わない。

「僕は抜いてもいいよ(うそ)」

「あー、フードコートがあるよ。」




結局PANDA EXPRESS で

やきそば、エビフリッターの甘酢ソース、インゲンと豚炒め

それにカンパオチキン。 

ボスもほぼ同じチョイス。

回転が良い店なので料理は出来立て、

味も普通の中華レストランよりいい。

買い物なしで歩きまわった2人は満足。

オヤジのフォーチュン クッキーには


「スリルな時が貴方待っている」

だって。

(この年になってスリルな事って????)






あっ、もすぐクリスマスだ。

財布が軽くなる。

これってスリルを通り越して恐怖じゃない!
  


Posted by テキサスバーガー at 23:18Comments(0)グルメ

2011年11月18日

S か M か?

フン闘に続ききわどい話を。


S か M か?

ゴルフから疲れて帰ったきた。

オーストラリアのプレジデントカップでプレイしている

石川遼選手を見ようとそふぁーに寝転がってTVを

つけるとココがソファーの隙間に入ってきた。

そのうちココは寝言を言い出したので

シッポを掴んで逆立ちにしたけど寝ている。

暫くすると前同じように寝言がうるさい。

両方の鼻の穴を塞いだけど、犬の鼻は横に

も隙間があって、息がつまらないで寝ている。

もしかして犬種族始めてのMか。。。。。



しかしゴルフコースにいじめ抜かれて

数十年、未だにゴルフ場に通うオヤジも同じか?





今日のゴルフ場は綺麗だった。

空の色がすごい。 (無修正)

これとコアーとは関係が無い。  


Posted by テキサスバーガー at 12:07Comments(0)グルメ

2011年11月17日

肝油

ダラスの紅葉が今年は濃くなりました。

高速を走っていると助手席のボスが

「結構いい色が今年は出ているわね。

ほら、あそこの岡なんて。。。。。

先週何もわざわざアーカンソーまで紅葉を

見に行かなくても。。。。」

「、、、、、、、、、、(うるせい、うるせい)」



しばらく掃除をしていなかった庭にも落ち葉が

溜まった。そとは暖かったので掃除をして落ち葉を

片付けた。

翌日には



昨日より落ち葉が落ちていた。


葉っぱは自然に逆らわず散っていくけど

自然でないものに最近苦しめられている。

ホームドクターの助手の先生に

ビタミンD 

カルシュウム


が不足しているから毎日大量に飲めと言う診断。

この先生、ボスにも、娘にも同じ診断をしていた。

ボスは素直にビタミン剤を買ったけど、錠剤が

でかすぎてほとんど飲んでいないで残っていた。

末っ子でお下がりで育ったオヤジは

残り物で十分と

その錠剤を最近飲みだした。


しかし

数日すると出るものが簡単には出なくなった。icon11

個室でのフン闘が日々日に長くなった。icon101icon101

フン闘に勝って個室を出ると疲れきって

動けなくなる。

快食快◯の60数年、こんなことは始めての

経験だ。

今日もフン闘後、力尽き果てボーっとして机の前に

座ると、

先生のメモ書きが目に入った。

ビタミンD

カルシュウム

フィッシュ オイル(肝油)

そーか、オイルを忘れてた。



  


Posted by テキサスバーガー at 12:42Comments(2)グルメ

2011年11月16日

カンピョウ求めて3千里

のり巻きが食べたい。

程よい甘さの。

食べたい。

「カンピョウ買ってくるからのり巻き作ってくれる?

上手く巻けないから。」

「イイわよ。」 <==ここをよく覚えていてください。

韓国Hマートへ。

見つからない。

しかし何て言うの???

カンピョウの英語なんて考えた事もない。

韓国人の店員さんに英語で聞く。

「巻き寿司に使う材料で

白い紙テープみたいなの。

乾いてイテ1センチ位の幅で」

「分かりません。 お客様カウンターで聞いて下さい」


あのー、巻き寿司に使う材料で、日本語はカンピョウ

と言うんですけど知りませんか?」

「知らないです。どういうのですか?」

「乾いていて白くて、煮る前はカミテープみたいで

多分1センチくらいの幅で、醤油と砂糖で煮て、

ロール寿司に入れるんですけど」

「乾き物? 1番の棚みてください」

2度見たけど無い!

(英語でなんていううのかなー。。。。。)


(しょうがない、KOマートに行ってみよう。

前KOマートで見たような気がする)

と違う韓国マーケットへ車を走らせる。


KOマートはHマートに比べて店のサイズが

多分5分の1。

だからそれと思う棚を調べるのは簡単。


ありました、ありました。

写真を撮ろうとしてiPhoneを出して

気がついた。

これには辞書が入っていた、、、、、




GOURDです。 乾いているからDRIED GOURD。


でも売れないらしく



変色して、、、、





「買ってきたよ。のり巻き作って!」

「今、ランディ立達から電話があって

貴方が寿司作るからおいでって呼んだのよ。

「。。。。。。僕が寿司作るって?

のり巻き巻いてくれるんのでしょ??  ??  ?」

手巻にすればいいよ。 みんな楽しんで食べるよ」

(やられた。。。。。)

手巻でなく、のり巻きじゃなければ

いけないのだ!

今日は!!

黙々とカンピョウと干ししいたけを戻し、煮て

オヤジはのり巻き作りに。




かに、サーモン、アボカド、きゅうりがメイン。


他の人に手巻をすすめ


のり巻きはオヤジの前に置いて一人占めだ。


  


Posted by テキサスバーガー at 12:52Comments(2)グルメ

2011年11月15日

おまけ

ファーストフードを2回載せましたので

もう一つおまけに。

日本で流行らないのがバッファーローウイング。

鳥手羽をスパイシーなソースで マリネイドした唐揚げ。





今日は娘がいないので何を食べるかの選択は

オヤジの言い分が通った。




家のそばにウイングストップという店ができた。




店の壁を第二次大戦中の戦闘機の写真で飾ってある。

ウイングは鳥手羽と翼を掛けているのか。。。。

鳥手羽=チキンウイング

オーダーすると15分位かかるという。

ファーストフードではないかも。



テイクアウトだったけどテーブルも昔のパイロットが。



ボスはササミ3個。



バッファローとレモンソルトの味付け  計6個。




ポテトはシオと砂糖が掛けてある。

「チキンが

辛いからポテトを少し甘くしているんだ。

お塩だけのほうがいいね。」とボス。

「失敗だ!

10個か15個のをオーダーすれば良かった。。」 
  


Posted by テキサスバーガー at 05:42Comments(2)グルメ

2011年11月12日

アメリカのファーストフード

アメリカのファースト フード
昨日牛丼を書いたので、今日はメキシコ系のファースト フード。

メキシコといえば第一人気はタコス。

タコスはどなたでも知っていると思うので

ブリトを紹介。





これは小麦粉の薄いパンというか皮に



チーズ

肉 (下の写真はチキン入り)





これはコストコで買ったのを家で焼いたというか温めた。




メキシカンのファーストフードではタコベルが一番名前が通っているかな。

これもタコベルも肉の含有量が少なく、男性には1個では物足りない。

その証拠に12時過ぎにはお腹がグーグーだった。

  


Posted by テキサスバーガー at 10:46Comments(0)グルメ

2011年11月11日

アメリカの牛丼

ネットで日本のニュースを見ていたら

牛丼の値下げ合戦をしているのが出ていた。

吉野屋さんがダラスにオープンしてがっかりの

味だった。

割引券を付けた広告が家に入ってくるけど、

店の前を通るたび気になるので、チョット

店の駐車場を見る。

残念だけど何時も駐車場はガラガラ。

アメリカに牛丼ってあるのかなって考えた。

ビーフ ストロガノフ

というのがある。

もともとはハンガリーか何処かの料理だ。

日本でいうとハヤシライスに似ているかも。

そうなると牛丼というわけにはいかないか。


お昼にフォーを食べたくなってベトナムそば屋さんへ。

目の前に置いたメニューの真ん中に載っていた写真を

注文した。



外米の御飯にビーフと玉ねぎが乗っている。

味は甘辛ソース。

付け合せの野菜は何も味付けない。ドレッシングも無し。

塩、コショウで。


たいていのベトナム料理屋の定番メニュー。

多分これはアメリカの牛丼だろう。

正確にはアメリカン ベトナミース 牛丼。

旨い。
  


Posted by テキサスバーガー at 05:47Comments(0)グルメ

2011年11月08日

KFC

紅葉を見に出た直後

ひらめいた。

「KFCだ!」

ハイウエーにKFCの看板があったとは

思えない。

だけどKFCを食べようと決心した。

紅葉への途中の小さな町で看板があった。

昼をここでするか、紅葉を見てからにするか?

心は揺らいだ。

結局道沿いでKFCは見つからず紅葉が先になった。

「この道を行くと100キロはガススタンドも

レストランも無いよ」

とインフォメーションの人が教えてくれた。

途中で少し大きいハイウエーに出て

ひたすら西に向かった。

ハイウエー69にぶつかり数分すると

KFCの看板。

迷いは無い。

店に入ってから迷った。

何をオーダーするか!



12番のコンボ。

惜しくはマカロニをコールスローにすればよかった。

何年ぶりだろうKFCに入るのは。

ボスと娘がいたら入るのは無理だったろう。

この店の上げ方はジューシーなチキンだった。

ジューシーなKFCが食べたかったら

オクラホマ州マカリスター店へ。


  


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2011年11月07日

紅葉

紅葉のシーズン。

先週行こうと思っていけなかった

アーカンソー州。

お天気が下り坂でピークを過ぎて

しまうので一人行って来ました。

家から4時間、アーカンソー州のメナという町。

ここから西に90キロ、山の尾根つたいに

観光用の道がとおている。

案内によると尾根からの展望は晴れていると

左右に150キロ先まで見えるという。

もちろんオヤジが行くと曇っていました。

紅葉のピークだと宣伝して居ましたが

葉は落ちピークは先週前だったに違いがありません。

それに曇って谷の紅葉があまりはっきり見えません。

あきらめて谷に下りて家路につくと



谷のほうが葉が沢山ありました。


お時間ございます方は次の最初のビデオをご覧下さい。

音声を入れるのをわすれましたけど。

こちらの方が色は若干いいと思います。




往復900キロでした。

家でのビールが一番良かった!

  


Posted by テキサスバーガー at 05:46Comments(2)グルメ

2011年11月04日

世界中ガタガタ

アラブの世界はガタガタ

ヨーロッパはギリシャの金融危機でガタガタ

日本は放射能でガタガタ

アメリカは数限りない問題でガタガタ

我が家もガタガタ

何がガタガタか

今週遠出したかったので、前から気になっていた

車のアライメントに持っていった。

客は誰もおらず、直ぐやってくれ15分もしない

うちに修理は終わった。

家に帰り、リモコンでガレージドアーを開け様とした

らモーターの音はすれど開かない。

玄関に回り、家に入るとボスが

「さっき、貴方がガレージから出る時大きい音がしたの。」

「うん、ガレージドアーが開かないから今玄関から入った」

と言いガレージに直行。

スイッチを入れるとモーターは回るけどドアーは開かない。

はしごを持ち出し見るけど何も悪い所は見つからない




はしごを担いで色々調べるうち



腰がギックと!


「アッ、見つけた。スプリングが折れている」

直径6センチくらい、ワイヤー5ミリ以上の太さの

スプリングが折れて、モーターが空回りするように

なった。


おっと、これは大変なことになる前にプロに頼んだ方がいい。

「あぶねえー、あぶねえー。腰が」


ネットで$50オフの広告があったので、電話。

「スプリングを取り替えて欲しいんだけど。」

「スプリングは幾つありますか?」

「2個。だけど折れたのは1個」

「2個とも変えないと危ないです」

「分かった、何時来れる?」

「1時間したら。」

2時間後「まだ来ないけど何時来るンね」

「修理の人に連絡とって電話します」

結局来たのが待つこと4時間半!

待ち疲れでガタガタ

「このスプリングは特別スプリングです。

$100余計に掛かります。」

直ったけどオヤジの財布はガタガタ。

げそは旨かった。

  
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Posted by テキサスバーガー at 10:28Comments(0)グルメ

2011年11月03日

祝 回復

祝 回復って、何が?

もち、食欲!

ついに食べたい物が頭に描かれました!

「海鮮鍋!!!」


いろんな種類の海鮮鍋があるけど、

どんな味の鍋がいいか?

そlこで中国マーケットに行き

なべ用のソースを買い込む。

それから韓国マーケットに具を買いに。

家でソースの元を開け、味見したけど

ノーサンキューという味ばかり。

具はイカ、小タコ、ハマグリ(チェリーストーンの大)

生しいたけ、エノキ、シメジ。きくらげ等。

イカは解凍だけどアメリカで出会ったイカ

の中のでは一番新鮮だった。

今日の主役に。

アンリカ産 ハマグリも。

ついでに小タコも身がしっかりしている。


娘は上の材料は全部嫌い。

無視!!!!!


なにせオヤジの回復祝い!



マー、エビでも入れるか、娘に。

無い知恵しぼり結論は

ミソ味

海鮮鍋!!


料理用に買ったMade In USAの


純米酒   八重垣





の味見。

冷でのむとワインのよう。

燗をしたらだめだった。

酒の味見をしているうちかなり回った。

今日の主役はいっぱいあり過ぎた。



ハマグリ 砂無し松本清張賞

小タコ   おでんにも良く合うで賞

イカ    なにしろ旨かったよ、姿焼きもいいで賞

純米酒 八重垣  冷酒は旨くて飲みやすいけど
            飲み過ぎて明日は頭が痛いで賞!!!
  


Posted by テキサスバーガー at 10:50Comments(0)グルメ