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2012年01月31日

リハビリ

身体の調子の悪い所をあげたらきりがない。

どうしようもないのが脳。

これはDNAのせいだからリハビリのしようがない。

それに今年の冬は暖冬でアレルギーが

目、鼻、耳を襲い、痒くてたまらない。

これもリハビリの方法が無い。

薬はなるべく飲みたくない。

飲むのは夜に(たまに昼から)のむ晩酌だけでいい。

数ヶ月続いている左腕の痛みをやっつけなければ

いけない。

もう1月も終わりだ。

温かいのでゴルフに何回か行った。

ドライビング レンジでも週に何回かボールを打ちに行っている。

おかげ様で左腕も少し楽に上がるようになった。



ゴルフストアーに行くとランディがボトルを持ってきた。

「安くなってよ。

これはゴルフに行く時に水を凍らせて持って行けるよ。」

「ふーん、僕も買うよ。」


$5が$1に下がっているボトルを持って家に帰ると

ボスが 「何、これ?」

「これに水を入れてフリーザーで凍らせて夏のゴルフ場に

いいんだ」

「ふ~ん」と言ってボトルの札を読みだしたボス。

「フリーザーで凍らせないでくださいって書いてあるよ。」

オヤジもランディも、面倒みてくれるリハビリセンター

を見つなければいけない時が来た!







  


Posted by テキサスバーガー at 11:10Comments(0)グルメ

2012年01月29日

豆腐チゲの秘訣

チゲをとのレクエスト



トマトを入れた。

凄い深みのある味になった。



お店で食べるチゲより旨い!!!!  


Posted by テキサスバーガー at 11:55Comments(0)楽しい食卓

2012年01月27日

故障続き

暖冬だけど久しぶりに雨が数日続いた。

その湿気のせいか機械式腕時計が完全に止まった。

見積もりに出したら目が飛び出るくらい。

もう十数年した時計、修理費に少し出せば新しい

のが買えるかも知れないので修理はしない。

引き出しを開けるとふるいオメガが電池切れで寝ていた。

電池を変えに行ったけど$70以上とられた。

ブツブツ、ブツブツ。。。。。

雨がやみ

こんな時はゴルフの打ちっ放しで気分バラしに、

終わってウインドーブレイカーを脱ごうとしたら

メガネが割れて壊れた。

日本と違って、目医者に行って視力は測らないと

メガネが買えない。

パソコンも動きが悪くて目医者の検索に

時間がやたらに掛かった。


それで7-8軒の目医者に電話してやっと明日

検眼してもらえる。



数カ月前から左腕が肩より上に上がらない。

四十肩ではなく九十肩か?


ゴルフの時のストレッチと、ぶんぶん振り回す

クラブで腕が肩より上に上がるようになった。


ブツブツ、、、、、、
  


Posted by テキサスバーガー at 11:46Comments(2)海外生活

2012年01月26日

変わったお好み焼き

専業主夫の悩みは夕食の献立!

3人家族の一員である娘は好き嫌いが多い。

「何か食べたいのある?」とボスに聞くと

「何が食べたいか分からない。 ここの処貴方は

肉食べ過ぎだから肉を避けて」

と料理の範囲を狭くされ益々アイデアは浮かばない。

料理のウエブサイトでぶち当たったのはこれ。

材料は全部娘の好み。



小麦粉にブロッコリーを茹で微塵切りにして混ぜ



ジャガイモとひき肉を炒めて具に



チーズを入れて豚肉を乗せ



ひっくり返してソース、青のり等を乗せて出来上がり。

案の定、娘は気に入りボスもオヤジの分に侵略。

こういう時に限って少ししか用意してない。

失敗はビールを用意してなかった。


  


Posted by テキサスバーガー at 11:08Comments(3)グルメ

2012年01月25日

エビの養殖

もう数週間前になるけど

「エビを買いに来たいんだけど」 娘。

「じゃ、Hマートに行く?」

「生きたエビが欲しいんだ」

「そりゃ、無理だ。

ダラスでは」

「売っているよ、

ペットマートで」

「そりゃ、高くて駄目だよ」

「そんなに高くないよ。 10匹くらいでいいから」



かき揚げにペットショップで買った海老なんか

使えないよ」

「............生物の宿題で使うんだよ」

「何するの?」

「色つけた餌を食べさせて、エビをいろんな

色に染めるの」

「どのくらい掛かるの?」

「やってみないと分からない」

「色付じゃない餌をあげれば色は取れるのかな?」



4-5週間後、色は付いたけど

宿題が終わった後をオヤジは考えている。



  


Posted by テキサスバーガー at 12:19Comments(2)グルメ

2012年01月24日

柚子胡椒の味

アメリカで人気の香辛料は

胡椒

チリペパー(唐辛子)

マスタード

が御三家だと思う。

その他ケイジャンソースとかあるけど上の

香辛料を混ぜて何か他のスパイスを混ぜているんだと思う。



写真は煮豚。

これに柚子胡椒をつけると何とも言えない。

2年前福岡のツウソクさんに柚子胡椒を運んで

もらい、楽しんでいた。

今回義母が来た特は彼女の友達が作ってくれた

手製の柚子胡椒を大瓶に入れて持ってきてくれた。

昨日ランディ夫婦が

「シャブシャブが食いたい!」とやってきた。

化学調味料が駄目な奥さんなので、ボスが

シャブたれを作った。

オヤジには少し薄かったので

柚子胡椒を持ちだし  「もし良かったらどうぞ」

と進めた。

もともとスパイシーな料理が好きな二人。

シャブシャブの肉につけて食べると

「I like it!!」

と言って柚子胡椒を皿にとって喜んで食べていた。

わさびに人気があるのは知っていたけど

柚子胡椒がアメリカ人のテイストの合うとは思っていなかった!」  


Posted by テキサスバーガー at 11:09Comments(0)グルメ

2012年01月23日

身体にいい酒

「日本酒、ビール、ワインは痛風に良くない!」

「そんな事言ったって。。。」

「まだウイスキーとかウオッカといった蒸留酒のほうが

少しはましです」

それでテキーラのロックにした処

焼酎みたいで先生の言ったことは正しかった。

ツマミも日本的ツマミもよくあう。

朝、冷凍庫からだし解凍しておいたイカ。

昨日ランディ夫婦から食事にイカないかと

誘われたけど、イカを今晩食べないといけないのだと

伝え、もし良かったら食べにおいでと逆に誘ったけど

「イカはいけない。ノーサンキュー」



バター、醤油焼きにした。







新鮮で皮を剥ぐのが一苦労だった。

健康的な夕食だった!



  


Posted by テキサスバーガー at 13:10Comments(0)グルメ

2012年01月22日

三輪車

今年の冬は今のところ毎日ゴルフ日和。

「これからランディとPGAストアーに行きたいんだけど

一緒に行かない?」

という事で一緒に言って駐車場に入った。



2人乗りの三輪車、

後ろにカートをつけてゴルフバッグが2個。










この車とは関係ないけど花柄の車もとまっていた。





皆、冬であることを忘れて浮かれている。



  


Posted by テキサスバーガー at 12:12Comments(2)グルメ

2012年01月21日

増量 ラーメン

「前の検査の時から目方が減っていないですね!」

「えー、家内は上手くごまかせるのですけど」

「だめ、私をごまかせないわ。

炭水化物を減らして。

今日から食事日記をつけて、次回持ってきて下さい」

数日前の先生との会話。


日本人の主食は米で成り立っているから、

どう説明してもアメリカ人の先生はわかってくれない。

ご飯を減らせとは自殺行為に等しいのだ!


米を減らせとは、減反政策を取る日本政府の代理か??

それじゃ、何を食べればいいのか????

麺だ!!!!!

しかし麺類も炭水化物。 


日本にいれば替え玉を抜きに麺は食べられない。

しかし麺は簡単な昼食の重鎮。




大盛りラーメン作ったぞー!

先生に食べさしてあげたい!


どうだこの大盛り!

しかしモヤシ増量ラーメンは悲しいのだ!!!!







  


Posted by テキサスバーガー at 10:33Comments(2)グルメ

2012年01月20日

ダルビッシュ

ダラス レンジャーズに決まりましたね!!

松坂大輔選手が日米の野球ファンの期待に応えられない

結果が続いているので、ダラスに来るのかどうか楽しみして

待っていた。

彼が登板するスケジュールが出次第、チケットを手配しよう。



写真はタコサラダその2.

昨日載せたタコとキュウリのサラダに

アボカドとトマト入れたタコサラダ。

これも旨い。  


Posted by テキサスバーガー at 11:05Comments(0)グルメ

2012年01月19日

タコサラダ

カンクーンのイタリアンで食べた

タコサラダ!

真似してみた。

キュウリとタコを四角に切って



これに塩胡椒して、ライムを絞って

オリーブオイルをたらす。

レストランで食べたサラダにはパクチが入っていた。

下の写真はレストランでのサラダ



白ワインは勿論、ビール、冷酒、焼酎、

それにテキーラのオンザ ロック!

何にでもあう!



  


Posted by テキサスバーガー at 11:57Comments(4)グルメ

2012年01月18日

押し売り

義母いる間に撮った写真をカメラから

ダウンロードして、どの写真を印刷して欲しいか

聞いた。

家族(娘、孫)の写真は親類にあげるので2枚

印刷して欲しいと言う。

そこで景色の写真も含めて1枚1枚、どれがいいか

選んでもらった。

「アッ、ココのもお願い。」

ココと仲良くなったから分かる。





しかしオヤジの写真のリクエストは無かった。

幸いボスとオヤジとココが写ったのがあった。

4枚印刷して袋に入れた。

親類も喜ぶに違いない。

  
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Posted by テキサスバーガー at 01:44Comments(2)グルメ

2012年01月16日

食道楽

やっとじゃない

あっと言う間に1日か月が経ち

義母が昨日日本へ立った。

朝空港へ送るボスの目覚ましが鳴った

けど起きる気配はない

オヤジは娘を競技場に連れていかなければ

いけないので、別に目覚ましをかけておいた。

その目覚ましがまだならない。

二度目のボスの目覚ましで彼女は起きた。

「昨日は テキーラのイビキすごかったよ!」



そういえばテキーラをショットグラスで2杯飲んだのを覚えている。



オヤジはリブアイステーキも。



義母はハラピーニョ入りのタコスだった。

皆よく食べまくった一ヶ月。

おにぎり二個もって飛行機に乗り、

今頃は日本についている頃だろう。  
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Posted by テキサスバーガー at 23:45Comments(0)グルメ

2012年01月13日

地中海料理

あんあまり行きたくない処にその地中海料理屋はある。

1-2年前にボスと入ったことがる。

店の半分は小さなマーケット、半分がレストランだった。

今日、入ったらマーケットをなくしてレストランを広げていた。

「サハラ」という名前だったと思う。

昼過ぎ入ると店はほぼ一杯。

ブッフェ形式なのは前と同じだけど、出ている料理が少し

変わっていた。



オヤジが皿に取ったのは

前はブドウの葉に巻いた米が有ったけど、今日は

ビーフ

チキン~これは最高。

外米のおこげ

キュウリと生ネギ、トマト、パクチのサラダ

変わりダネはコールスロー。

マヨの代わりにヨーグルトを使っていた。

品数は少ないけど、絶品だった!!



(これはあくまでも個人的見解: ダラス近辺は中近東の

人種が他の地域より多いと思う。 イランのシャーの時代、

それからアウジアラビアの空軍訓練が昔行われていた

関係じゃないかと勝手に推定。。。。)


  


Posted by テキサスバーガー at 12:38Comments(0)グルメ

2012年01月12日

日米文化の比較

ダラスの隣の町のフォートワース。

家から小一時間の処に日本庭園がある。

天気が良いので暇つぶしに義母を連れて行った。





日系人の多いサンフランシスコにも日本庭園がある

けど大きで言うと負けてはいない。

紅葉、柳等広葉樹は枯れて何も葉はない。

青々しているのは

竹。

「アッ、竹があんなにある!」

義母  「ほんと。 あの竹の子は美味しかとよ」

同じ事を考えている。

義母  「お味噌汁に入れたら美味しいよ」

同じ日本人、共通した教養は食うこと!


小さなおみやげ屋さんも有った。



お店に入ると庭には戻れない。

孫であるオヤジの娘に何かお土産を買ってでた。

「ヤー、いい天気で歩いたらお腹へりましたね!」

「。。。。。。。。。。」

「ハンバーガー食べに行きましょ!」

ハンバーガーの有名店 Kincaid's

が日本庭園のそばにあることを調べておいたのだ!




ベーコンバーガー

オクラ

ポテトフライ



バーガーはハーフポンド (230g)


相手にとって不足はない。

典型的なアメリカ文化である。

今日のアメリカ文化は焼きすぎだった。




  


Posted by テキサスバーガー at 11:01Comments(0)グルメ

2012年01月11日

「日本が好き!」

数日前、天気の良い日に義母とココを連れて

公園を散歩。

散歩道を歩いていると、道の反対側の

ベンチに座っていた青年

「日本人ですか?」

「ええ」

「オー!!

私は日本が大好きです!」


道路を渡り

「日本語、上手ですね」

「日本語、渡辺先生から習っています。

先生、頭いい。

日本語難しい。

日本に行きたいです」

「どうして?」

「英語の先生したいです」

「う~ん。 教師の資格を取って行くといいよ。」

「青森弁、しゃべれます」

「青森にいたの?」

「はい」

ここで教員の資格を持っているとどういう展開が

出来るか例を上げて話してあげた。

「何で日本に行きたいの?」

「ダラスは何もなくて、暇で若い人にはつまらないです」

「それは若い人ばかりでなく、年寄りに取っても同じですね」

「だから日本にいきたいです」

「この義母は長崎から来たんですよ。」

「ソーですか。3年前に行きました」

「何度も日本に言っているんですね?」

「はい。 この3月にサンフランシスコからに日本に

行きます」

3月に背が高くて、金髪で痩せて自転車担いで税関を通る

青年を見たら彼かも知れない。

彼は日本好き

オヤジは

ワイン好き。

これはVinturiという

ワインをブリージングさせる物。

若い赤ワインとか安い赤ワインをブリージンズさせて

まろやかにさせます。

確かにまろやかで美味しいワインになります。
  


Posted by テキサスバーガー at 09:57Comments(0)グルメ

2012年01月10日

コアラの目つき

義母たちと飲茶へ行った帰りに

中国のスーパーマーケットによる。

娘がコアラのお菓子を見つけて

「本物とは違うね」



「こっちが本物」



タレ目と上がり目?? 

どっちが本物のコアラに似ている?



昨日行ったシンガポール料理屋 ライオンシティーで

無かった



貝のブラックビーソース。 

飲茶で見つけたけど冷たかった。

コアラとは無関係。 



  


Posted by テキサスバーガー at 08:15Comments(0)グルメ

2012年01月09日

起業家精神

この2-3日、ココがベッタリくっついて

寝ている。

寝返りをすると下敷きになり  

 ギュー という。

ベッドの家主は端っこに追いやられ落ちそうな毎晩。

「まいったなー。 ココ2-3日寝不足だよ」

「それは貴方だけではないのよ。」

「ココのせい?」

「誰かのイビキ!

「僕も気にしているんだよ。 どうにかならないかな?」

ボスは 

「ココ、ダディがイビキかいたら

      枕で顔にかぶせるように」

「それは無理だな。枕がでかすぎて」


テレビではイビキ防止の鼻つまみテープみたいのを

宣伝している。

効くかどうか疑問である。

ヒラメイタ

ココを訓練してイビキをかいたら

鼻の穴に足を入れる事を覚えさせる!!!

そしてココを一晩いくらで貸し出す!!!!!

新しいビジネスの展開が、、、、




クッキーを鼻の上に乗せてヨシが出るまで待つココ。







  


Posted by テキサスバーガー at 11:42Comments(0)グルメ

2012年01月07日

消えた吉野家

久しぶりに会ったランディが

「吉野家が消えたよ」

「え?」

「こないだ行ったら違う店になっていた。」


去年の5月に写真を撮った看板の右下に

YOSHINOYAの名前がある。




今日店の前を通ったら違う名前がガラスに貼ってあった。



前に一度味見に入ったら

日本の牛丼とはかけ離れた商品だった。

エルパスのSジュニアーによると、カルフォルニアの

Yoshinoyaはかなり日本的な味だそう。

せっかく新品のお店を作ったのに、このままでは

なくなるのが目に見えたので、客の声として

「日本と同じようにした商品にしたらどうでしょう」と

メールをしたけど、多分迷惑メールに入ったのか

返事は無かった。



ペットのココにはれものが出来て獣医さんに連れて行った。

「マダニに噛まれている」との事だった。

「マダニはノミよりしつこいから、薬を塗って

抗生物質を飲まして下さい」

と薬をくれた。

吉野家さんよりココの腫れが消えて欲しかった!  


Posted by テキサスバーガー at 10:51Comments(0)グルメ

2012年01月06日

寒稽古

12月から食べ過ぎて。。。。。

(数十年前の12月からって言えば許してくれる????)



カンクーンのマナティの様になった。

今週から娘のクロスカントリーの練習が始まった。

朝練である。

「朝寒いよー」

「うん、分かっている。」

暫くするとパジャマの下にトレパンを履いて

「これで寝る。 朝起きたら直ぐ出られるから。」

女マナティーになっていた。

  


Posted by テキサスバーガー at 10:48Comments(0)グルメ