2009年06月30日

適当チャーシュー

チャーシューが食べたくなった。

37-8度を超える毎日。

パスタ、冷麺、うどん、ラーメン、やきそば、ソーメン、フォーを一週間で踏破した。

でも家で作るとどうしても具がいい加減で物足りない。

「そーだ、チャーシューを作っておけば、麺類がもっと美味しくなるな。」

と豚肉を解凍する。

脂が無い。

フィレだ。

「豪華チャーシュー作るぞ。」

ボス

「それだったら煮豚がいいよ、簡単だから。」:

「えー、でも、表面は焼けてないといけないのだ!」

「焼くよ。」



出来上がり。

1本 500g と3分の1本 150gをボスは1時間くらいで作ったという。

熱いのを切って試食。

最高!!!

普段あまり肉を食べない、娘が飛んできて3分の1あった小さい方を完食!!


材料

豚肉塊   

煮込み汁用に

紹興酒         適当
日本酒         適当
オイスターソース    適当
醤油           適当
砂糖           適当
水            適当
ニンニク         1-2カケラ(適当でもいい)
しょうが         適当
   
深めのフライパンに脂を引き

肉に塩、コショウして表面を焼く

次に「適当煮込み汁」をフライパンに入れて、適当温度で煮る。

それだけ、



ご飯に乗せて、汁をかけてもいい。
つまみにもいい。

案の定、麺類を作っている暇は無かった








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Posted by テキサスバーガー at 11:42│Comments(5)グルメ
この記事へのコメント
美味しそう~☆☆☆
パスタに乗っけても美味しそう!!!
でも、どんぶりご飯が一番いいかな???
ダラスでチャーシュー素敵!!!
ところで、わんちゃんお元気ですか??
Posted by パセリパセリ at 2009年06月30日 13:22
美味しそう・・・・
私も早速作ってみよう。
外灯の取替えレシピはメールで送っています。
頑張って下さい。
Posted by キママナ ツウソク at 2009年06月30日 17:27
あらー・・・・コメントが入っていない!!!
昨日入れたつもりなのに・・・・・・
まあ、いいか・・・しっこく入れよう。
いっも、美味しそうなレシピ大変参考になります。
私も早速作って孫達に試食してもらいましょう。
外灯の取付頑張って下さい。
参考の為に取付方法を送っています。
Posted by キママナ ツウソク at 2009年07月01日 09:25
作ってみたいと思いました。が
分量がすべて適当・・・
 
がんばってみます(笑)
Posted by ムーミン at 2009年07月01日 10:39
パセリさん、

ピン、ポンです。  丼をボスが作りました。 
ココは外を通る人、犬に吠えるようになって
こまってます。

ツウソクさん、
取り付け方法お待ちいたします。ただ、壁の中に
ある受ける方がだめになっているので・・・・・・・

ムーミンさん、

頑張ってください。
うちいのボスが作ると何時も適当で、味を料理しながら
整えていくので、こういう返事しかかえって来ません。
Posted by テキサスバーガー at 2009年07月02日 00:45
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