アンクル　ランデイーズ　テキサス　バーガー

鍋の季節は始まったばかり。

三日続いた程度でお終いにはできない。

今日は西洋風鍋を攻略という。




買ってきたのはサーロイン　７－８００ｇ。





トマトを用意。　

皮をむく。


そーです　ビーフ　トマト　シチューが狙いです。


何故これを食べたいというかと





赤ワインをドッバと入れるからです。


材料を細かく切って鍋に入れる前に軽く炒めます。





鍋に入れてトマトの実を入れて、また鍋の中で炒めて、塩で味付け。





ここで赤ワインを入れます。

本来は肉２キロに対してワイン１本ですが、

今日は３人分で肉を少なくしてワインを半分にしました。

でもワインを無駄には出来ないので仕方なく

飲みました。

イッキッキ！！！！


パスタにかけても美味しくいただけました。