2010年02月06日

西京焼き風

ボスとマーケットに行くきミリンを探していた。

「あー、これはフウだからダメね。」

「なんだい、フウって?」

「これはミリンじゃないの。ミリン風って書いてある。」

「こっちは書いてないよ。」

「それは本当のミリン。」

で本当のミリンを買って帰る。

娘は何時ものテラピラが飽きてきたと言うので



マヨ
味噌
ミリン
砂糖
七味

を混ぜて先に酒と塩をまぶしたテラピラに塗る。

オーブンに10~12分くらい強火で焼いた。





かなり焦げる匂いがしたけど、OKだった。

ボスからご好評を頂く。

「美味しい。 西京焼きね。 どーしようかな。もう少しご飯たべよう。」

「お変わりは自由。 だけど西京焼きじゃないよ。

西京焼き風。」



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Posted by テキサスバーガー at 16:19│Comments(3)グルメ
この記事へのコメント
テラピラってなぁに?
ネットで調べたら昨年のテキサスバーガー3月と10月の記事が
でて来た(笑) 白身の淡水魚なんですね~
日本でも鹿児島でつれるらしい!
西京焼き風美味しそう
Posted by ふじぶーふじぶー at 2010年02月06日 16:54
テキサスバーガーさんいろいろ料理されるんですね ボスから好評とはさすが
Posted by コットン at 2010年02月06日 17:09
ふじぶーさん、

テラピアが正しいようです。オヤ~ジは間違いかと言うか
ナマリといういうか・・・
味は淡白だけど、身がタイみたい。

wikiで見ると

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%A9%E3%83%94%E3%82%A2

コットンさん、
ありがとうございます。たまにヒットです。
Posted by テキサスバーガーテキサスバーガー at 2010年02月07日 13:37
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