アンクル　ランデイーズ　テキサス　バーガー

ラーメンの美味しい要素は

麺

スープ

具

熱々で出てくるタイミング。

麺はバリとかバリカタとあるけど、基本的に腰のある事。

ゆで過ぎると腰はなくなる、グチャグチャで食べれない。

この微妙な茹で加減がラーメンの良し悪しを決めるスタート

ポイントだと思う。


先ずここのポイントが普通のアメリカ人には分からない。

もっともアメリカ人だけでなく、中国に行って麺に腰があるのに

お目にかかることは珍しいと思う。

この繊細さは普通のアメリカ人には期待できない。

理解しているのはイタリア人と日本人だと言い切れるかも。

スープは醤油、味噌、塩、とんこつベース等々いろいろあるけど

熱くなくてならない。

熱々のスープと麺をズーズッズーと音を出してすする技。

これは日本人の特技。

西欧人には真似ができない。

なぜかと言うと、音を立てて食べることを西欧人は最悪のマナー

として育てられている。

だからこの人達はズズーズーが出来ない！！！

練習すればと思うかも知れなけど、出来ない人達がほとんど。

だから東京都知事の石原さんはオリンピック競技に

「麺のズズーズー種目」を入れるよう提案していたら

虜になったアメリカ人の支持を得て、東京開催になったかもしれない。

何故ならばこの虜たちはアメリカ代表になる可能性が非常に高いからだ。

もちろん、日本人が金メダルを取るに違いないけど。

具はチャーシュー、卵、のり、紅しょうが、ネギと色々あるけど

麺とスープがしっかりしていたらネギだけでも充分。

さっきのズズーズー音に戻るけど、アメリカ人の友人が前にオヤ～ジに

言った。

「昨日、日本食屋さんに家内と食べに行った。

隣の日本人グループが音を立てて食べていた。

本当に殺してやりたくらい、食事が台無しになった。」

という程、音は気になるみたい。

こういう日本人が日米戦争が起したら、オヤ～ジたちは捕虜になる。

日本政府はラーメン捕虜と交換に動いてくれるだろうか？？？

ラーメン、スパゲッティ、麺、フォーの日、イタリア、中国、ベトナム

の連合を急がなければ！！