2010年03月29日

コン ビーフ



コン ビーフ(CORNED BEEF)は缶詰のしか食べたことない。

缶詰のコーンビーフをバラバラにほぐして炒めたのをお袋が作ってくれた。

聞くところによるとコーンビーフはユダヤ人がポークを宗教上食べられないので

ハムに似せて、ビーフの塩付けで作ったららしい。

ボスが缶詰でないコンビーフを買ってきた。

あけてみると上の写真のように塊をスライスして

サンドイッチに。

塩気が缶詰に比べ薄く肉の味がする。


でもジャガイモのハッシュッド コーン ビーフが最高!!





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Posted by テキサスバーガー at 12:13│Comments(2)グルメ
この記事へのコメント
おいしそうですね
Posted by おそうじジョーズ・とよきおそうじジョーズ・とよき at 2010年03月30日 22:53
おそうじジョーズ.とよきさん、

ありがとうございます。
缶詰は塩気が強いのですが、これはいい味していました。
Posted by テキサスバーガー at 2010年03月31日 11:31
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