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2010年07月12日

フライパン パエリア

娘は日本に行って2週間以上たつのに

オヤ~ジには間違って送ってきたメール一本のみ。

ボスは忙しくして、おや~じの自炊生活は続く。

しかしだ、諸君!

ただ自炊を続けるだけではない。

目覚めた。

男、自立しなけれなイケないことを。

そこでパエリアを作った。

トマトが余っていたのでトマトパエリアだ。




われながらいい味がでた。

けどビールでお腹が一杯で、2杯しか食べられない!!!!



ッコップ2杯近いロング グレン のコメ(いわゆる外米)。

残ったのは明日にと思っていたら、ボスが帰宅して全部平らげた。


レシピ
材料
1)無洗米~ 食べられるだけ

2)トマト 2-4個 皮をむき、ダイスに。
玉ねぎ、にんにく 細かくダイスにに切る

3)エビ   好みで
4)600CC位のスープ(ブイヨン)
5)塩、胡椒  好みで適当
6) ベーコン なければ バターを少々
作り方

2をオリーブオイルで炒める。
ベーコンも一緒に。 バターの場合はコメを入れてから。
次にコメを入れるて炒める
コメが熱くなったら、スープをコメが隠れるくらいに入れて
中火に落とす。
スープがなくなったら継ぎ足す。(随時)火を少し弱く。
塩胡椒を味を見て入れる。ブイヨン、ベーコンから塩気が
でるので入れ過ぎないように。
ここでエビを入れる。

スープがほぼなくなったら出来上がり。コメを煮すぎないように。

ビーノと一緒に。バルに行った気分。

自立料理!!!











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Posted by テキサスバーガー at 11:18│Comments(3)グルメ
この記事へのコメント
こんにちは^^
すご~く美味しそうですね!
レシピ見ながら作ってみます♪
Posted by まみい at 2010年07月12日 15:44
パエリアには…長粒種の米の方が合う気がしますね~
やっぱり地域の料理にはその土地の食材がピッタシ!

って・・・パエリアはアメリカじゃないですね(笑)
Posted by 春 at 2010年07月12日 20:05
まみいさん、
ありがとう。
超簡単、ぜひお試しを。


春さん
パエリアはスペインの世界杯優勝を祝って
本場のパエイアもうまいところあればまずいところもあります。
Posted by テキサスバーガーテキサスバーガー at 2010年07月13日 01:05
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