2010年07月25日

ソボロなす

蕎麦切 桜花さんの冷やしナスのお蕎麦、食べたくて!

http://ouka.yoka-yoka.jp/e504502.html

でも無理なので家で試してみようと

スーパーに。

米ナスしかありませんでした。

それを買って家でそばを探したけど、日本そばは切れていた。




ナスを4枚にスライス。




種はまだなく若い米ナス。


サット挙げて脂がほとんど無いひき肉を

にんにく、しょうが、オイスターソース、醤油、味醂、酒で

炒めて米ナスに乗せた。

自己流ソボロなす。

なすの主食は初めて。

以前ナスの漬物で失敗したカタキを取った!!!





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Posted by テキサスバーガー at 11:36│Comments(0)グルメ
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