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2010年10月17日

タイ風つくね焼き鳥

サティとか焼き鳥といった串モノが食べたくなった。


例のごとく冷蔵庫をゴソゴソ。

ポークとビーフのひき肉で

タイ風 焼き鳥

処が肉に酒を入れすぎ、肉のダンゴは串に止まってくれない。




いやがる彼女を無理に泊めるのは若い頃。

今は分別ある大人というか、かいしょ無し。

しかしただ年を取っている訳ではない。

裏技だって持っている。

しょうがないから串なしで、ホットプレートで焼くことに。




どうだ!!!!



いけます!!!!!!


材料

竹串

ひき肉  ポーク、ビーフどっちでもいい。混ぜてもいい。

砂糖、ナンプラー、しょうが、胡椒、パクチの微塵切り   適量
(酒は好みで!!!!出来れば吟醸酒!!!!
パクチは嫌いな方はお抜きください)

肉に混ぜてつくねみたいな形を作る

串にトマルようだったら串焼きに。

留まらないようだったらポット プレートかフライパンでブロクのように。

串に後で刺してもOK.

お子さんもオトッツアンも喜ぶと思います!!!!

あっ!!オカーサンも!!!!



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Posted by テキサスバーガー at 11:15│Comments(5)グルメ
この記事へのコメント
やりますね~!臨機応変に~(^_-)-☆
タイ風美味しそうです!!
今度やってみよう~っと。
Posted by テト at 2010年10月17日 13:33
あ~姑差し入れの冷凍ひき肉があるう~
そうか酒とナンプラーもあるう
パクチーはないが冷凍こねぎがあるので 臨機応変に
やってみますね!
明日の弁当のおかず 助かった!
薩摩芋ご飯でも炊いて。。。
Posted by massan&junjunmassan&junjun at 2010年10月17日 15:12
テトさん、

ありがとう。 作りすぎて食べきれなかった残りを
次の日にアルミに包んで温めても美味しかった
です。

massan&junjunさん、

試したら結果知らせてください。。。。。
Posted by テキサスバーガーテキサスバーガー at 2010年10月18日 01:20
久しぶりのブログ拝見。
竹串は夏のソーメン流しの時に作ったのがあるけど、調理の時間が今はないのです。
ご馳走に成りに行きます。
土木作業残していて・・・・
Posted by キママナ ツウソク at 2010年10月18日 11:45
ツウソクさん、

胃が壊れないくらい食べて行ってください。
Posted by テキサスバーガー at 2010年10月19日 07:16
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