アンクル　ランデイーズ　テキサス　バーガー

駐在員になりたての時、若いアメリカ人マネージャーと営業でアリゾナかテキサスへ行った。
ステーキのうまいレストランがあると教えてもらい行くと、ネクタイを入り口で切られるというので
はづしてポケットにしまう。

レストランは西部劇ででてくるよう木造の大きな建物。テーブルに案内される途中大きな
グリル。１５０センチｘ３００センチくらいのグリルにまきが燃え、いろんなサイズのステーキ
が焼かれている。
店の中央にはカントリー　アンド　ウエスタンのバンドが入り、ステージの前では客がダンス
している。

またあるテーブルにはロシア人のグループが暗い顔して無言で座っていた。ウエイターが一番
えらそうなのにメニューを開いてきいていた。えらそうなロシア人は一言何か言った。
ウエイターはうなずいてテーブルを離れた。

席についてしばらくの間一杯やりながら時間をすごした後、メニューを見ると
一番小さいのが
カウガール　　　８オンス　（１オンスは約２８ｇ、　２２０－２３０ｇのステーキ）、
その次が
カウボーイ　　１２オンス　

一番大きいのは
Ｔボーン　　　　オンス表示でなく３ポンド。　１ポンドは約４４０－４５０ｇ）

オヤジ（当時はオヤジではない）はカウボーイ。

若いマネージャーは迷っている。「Ｔボーンを残さないで食べるとタダになると聞いたけど？」
ウエイター「昔はね。いまはタダにならない」。
マネージャー「たべられるかな？」
ウエイター「あそこを見たら」とロシア人のテーブルに視線を移す。

見ると６人のロシア人の前においてある大皿全部に皿からはみ出した３センチくらいの厚い
ステーキそれぞれ乗っていた。

オヤジはマネージャーに「アメリカ人だろ！！ソビエットに負けるな｝とゲキを飛ばす。

マネージャーは最初の半分はうまいうまいと言って食っていたが、後半は声が聞こえなく
なっていた。

翌朝、代理店と朝食を取りながら打ち合わせ。オヤジは卵とモーニング　ステーキ。
マネージャーは「夜まで何もいらない」と言ってコーヒーに手を伸ばすのがやっとだった。