豆瓣辣醬　（トウバンジャ）

「今日、夕食に一緒にできる？」

とランディから電話。

「今、エビチリの用意しているんだけど。」

「女房達に食べてもらって、男たちでチョット食べに行けないか？」

「問題無い！！！！！！！！！！！！！！！」

翌、夕方　ランディの奥さんから

「エビチリ、今日作ってくれない？？？？」

「昨日食べて、また今日も？」

「主人は食べてないから」

「僕も食べてないんだけど。。。。。」

もう彼女は食べるつもりで次の質問を

「エビある？？？？？

なければ買ってくる。」

「ちょっと待って。。。

うん、冷凍庫にあるエビは５人には足りないな!」

「分かった。　他のシーゾニングは？

何時にうちに来て料理教えてくれる？？？」

「うちに来てもらったほうがやりやすから、

６時半位に。」



エビチリだけでは足りないので

ポークの冷しゃぶ




と本命のエビチリ




大型エビ５００ｇ。

エビが少し大きすぎた！！！

でも２日連続で満足してもらった。

秘訣はトウバンジャ。

昨日の昼はマーボ豆腐。

次の日の夕食は白身魚にこのチリソースのあんかけ。

トウバンジャにはまっています！！！