参鶏湯

もう４年になるだろうか

釜山の参鶏湯の店

大宮参鶏湯で食べたのは。

福岡のMさんに教えていただいて

スピードボートを降りると

家族と義母の４人で一直線。

旨くて、鼻血が出たほど滋養だった。



味は忘れたけど挑戦！

韓国マーケットへ行き

「朝鮮人参あると？」と野菜売場で聞いたら

「Water　Jinsenだったらあるよ。」

でもこれも売り切れだった。

「松の実は？」

「あそこにあります」

と行ってみると一握りも無いのに＄１６だった

ので、省略。

朝鮮人参、松の実無しの参鶏湯！！！



もち米

栗

コリアン　デイト

にんにく

しょうが

セロリ

ねぎ

ごま油、酒、塩、胡椒　　適量

鳥は一羽ではなく

家にあるドラム。





炊飯器で玄米ーおかゆで炊いて

出来たら、鶏肉をだして、ほぐして又炊飯器に戻す。

４人分の量と書いてあったけど

２人分でも足りない！！！！