鮭南蛮漬け

昨日の午後、排水口の修復工事

の後、犬も一緒にシャワー。

肉まんには目もくれず早い夕食というか

ツマミを。



鮭南蛮漬け！

と思い冷蔵庫を開けるとタマネギが無い。

マーケットに寄ると行っていたボスに電話を

するが留守電。

（マー、タマネギぐらい無くてもいいか）


エリンギ、長ネギ、人参、セロリとニンニクを軽く炒めて。



鮭を唐揚げ



野菜とミックス、出来上がり。

揚げるのに使った油が勿体無いので

冷凍牡蠣を取りだり、

牡蠣フライ。


これはハゲタカが帰宅するとあーっと言う間に

無くなった。

南蛮漬けは一晩経つと、朝から一杯やりたいくらい

旨かった。