アンクル　ランデイーズ　テキサス　バーガー

これ以上ない簡単な本場　インド　カレーを最近楽しんでいます。





これは化学調味料無しってあったので、一度買ったら病み付きになりました。

インドからの輸入です。　

安いです！！



箱を開けるとルーが入っていて、コップ一杯の水を加えて鍋にかけます。





そしてチキンかポークをいれて火が通ったら出来上がり。


今日はチキンもポークも用意してなかったので、ソーセージ。






ソーセージの皮を剥いてミートボール的にするのがボスのやり方。

オヤージは面倒なので輪切り。


分量が多いので半分をカレーに入れて、2-3分で本場カレー出来上がり。

ボスは

「もうタイカレーなんてボヤーとした味にしか感じない。　本場は本場の味だ。」そうです。


　　　　　　－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－



残り半分はもったいないからパスタに入れることにした。

タマネギ　みじん切り　（タイ　半分）　　オリーブオイル　弱火で20分。　アメ状に成るまで炒める。
（オリーブオイルはにんにくを入れたのオヤージは作りおきしておきます。）


ブラウン　マッシュルーム　適当
トマト　中　4個　皮を剥き、細かく切る。
ソーセージ

をいためたタマネギと一緒に炒め、シオ、コショウ。




それに茹でたパスタをからめる。


食後　　「ダイエットしなければ！」　という声が聞こえます。