アンクル　ランデイーズ　テキサス　バーガー

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ダラスの新緑は日々に濃くなり、花も咲き町が一番きれいな時です。

通学路の緑の街路樹はこんなに緑に。





アメリカの中西部、東部の多くの人たちがカルファオルニア　ドリーム

を求めてカルフォルニアに職を求めて移動します。

昨日会った上品な年配の女性のお話。

「内の息子はカルフォルニア　のサンタバーバラの写真学校を卒業して

交換留学生に選ばれてヨーロッパで勉強したと後、いい会社の仕事を

もらって世界中写真を撮る仕事をしていたの。

結婚もテキサス出身の女性と会い、ダラスに戻ってくるかと思ったら、

カルフォルニアに住んでしまったの。

子供も出来て、仕事も順調だった時に、

”お母さん、　怒るかも知れないけど写真を辞めて消防士になろうと

思うんだ。　どう怒っている？”

”なんで消防士になりたいの？”　と聞いたら

”今の仕事は家にいる時間がほとんど無くて家族と一緒に過ごす

事ができないから。消防士は今みたいに出張することも無いから、

子供達と家内といつも一緒にいれるから。

お父さんが何時も出張していたでしょ。

だから子供の気持ちがよく分かるんだ。”

と言って息子は消防士になったの。

それもダラスで！！

だから私は、私の家に月に一回は孫達だけが泊まりに

きて”孫ー祖母パーティー”を開いているの。」

オヤ～ジの現役時は家族より仕事が上にあった事を思い出す。

日本の現役のお父さん達にはつらい話かな？？

日本は連休、ご家族と楽しんでください！！！



  

ボスはパスタが得意。

でもオヤ～ジの希望を何年も無視！

「ラザンニャが食べたい！」


と言ってコストコで冷凍を見つけた。

「うん、でもこんなに大きいの食べられないよ。」

「でも食べたい！」

「そー、又ね。」

と通り過ぎる。


次回コストコ訪問の時。

オヤ～ジの決意は今回はかたいのだ！！！

「今日の夜は娘がいないから簡単でいいよ。」

と言ってイタリアン　ｿｰｾｰｼﾞ、ビーフ、チーズの冷凍ラザンニャ

バスケットにを入れる。

ボスは基本的に自分が料理をしなくて済むことには大賛成。




「やっぱり大きいわね。」と言って半分を焼いて

またその半分がお皿の上に。

「冷凍にしては美味しいね。すこしスパイシーなのも好いわ。」

４分の１では足りないのだ。

リベンジを誓う！






  

腹が減ってインスタントラーメンだけでは目まいが止まりません。

「だめだー、まだ血糖値が上がらない。！」

「血糖値イコール砂糖だ！」

チョコレート！！！！

久しぶりのチョコ。

「食べ過ぎだな！　中和しなければ、それに植物も」

ピーナッツの皮に塩がついていて、砂糖の中和には最適。

それに植物だし。






ビールがあれば最高！


明日のおかずは鯛焼きだ！！！！

単身赴任的ランチは続く！
  

これ何だと思いますか？




どんぐりの木。　どんぐりの実が下のほうに。

前庭に２本の樫（オーク）の木があります。

１本は常緑で実はどちらかというと日本の椎の実ににています。

もう１本は広葉樹的に晩秋に葉が落ちます。（これは２－３ヶ月に

渡って枯葉をばら撒く奴です。）

この木の実は１００円玉より少し小さい位なにり、実を枯葉と同じよ

うにばら撒きます。

腰も大分良くなったので、草むしりとか花を植えだした処、このどんぐり

木の芽が大きくなって一杯でした。



ビンカとアジサイ。



今まで頑張ったパンジーをぬき、ゼラニュムと上のビンカを移植。

裏はタイバジル、ラベンダー、イチジクを取り合えず植えた。

作業はこれからもしばらく続きそう。

手に豆が。

お坊ちゃん育ちは重労働！！！


  

お昼に久しぶりにギリシャ料理のビュッフェに。

サラダは普通のレタス、トマト等だけでなく

ヨーグルトにキューリ

パセリを微塵切りにして香辛料と混ぜたサラダとか

等数種類のサラダ。

全部の種類をとるとメインが入らなくなる。

メインはナスを薄く切って、月桂樹の葉をのせ、ひき肉を

ナスでサンドイッチにして焼いたのや、例のブドウの葉でくるんだ

おにぎり。（名前覚えられません）

何しろ美味しかったんです。

「何で、こんなに美味しい料理があるのに、一般のアメリカ料理は

美味しくないのかな～？」

「奥さん達が働いていて、料理を作らなくなったから。」

「うん、それも有るけど。　それはここ数十年のことでしょ。

ここみたいに、ギリシャ、イタリア、フランス、スペイン等　ラテン系は

全部美味しい料理だし。

それに対して、イギリス、ドイツ、アイルランド、オランダは寒いから

昔はジャガイモくらいしか出来なかったんじゃないかな。北欧はもっと

寒いからね。結局芋と肉。

だからアングロサクソンのまずい食事が主流ということは、社会でも

彼らが主流で、ラテン系とその他はマイナーなんだよ。」



これは美味しかったけどね！！！
  

ボスがＨマートで竹の子を２本買ってきた。




切り口は黒くなり、すでに竹化している。

一本は痛んでいたらしい。

ゆでてくれた竹の子は、小さくなり申し訳なさそうにタッパーに入れてられた。




この時期の最高のご馳走はオヤ～ジには竹の子ご飯。

しかし竹の子は武蔵丸のうようにすこし黒ずんでいます。

しかも量は少ないしご飯に入れ”竹の子”の食感がするか？？？



まーいろいろ不満はありますが、おいしい竹の子ご飯でした。

食事中　「この竹の子どこから来たんだろう？」

「アメリカ産だって」

「アメリカの何処だと思う？」

「ワシントン州？」

「どうして？」

「雨が多いから。」

「俺は違うと思うよ。

この大きさだと、もうそう竹だと思うんだけど。

そうするとアメリカ本土では群生しているところは無いと思う。

あるのはハワイだ。

だからハワイだと思う。

ハワイから船で運んで、ロスあたりの港からトラックで運んで

くるから、色も変わっちゃうのじゃないかなー。」

ミュウガ百万長者を夢見る者として、運送は大事なのだ。

（もっともロスあたりの日系の人がミョウガを栽培している

から西部に出すことは考えなくて好い事らしい。）

武蔵丸のような竹の子でも、生のは中国マーケットにある

押すが強く効いた水炊きされたのより、やはり美味しかった。  

ご近所のお宅の裏庭はラナキュラスとバラと他の花が満開！！



我が家は春、夏の花の植え替えが出来ていない。

いままでがんばったパンジーたちの色あせがめだつようになった。



はやく植え替えをと思っていたがここ２週間寝込んでしまったため

まだ庭の植物はは冬状態。

ついに天気も良くなり、足も曲げられるようになった。

そのときゴルフの誘いが。

涙のんで断り、ガードニング開始。

今年のテーマは

ミョウガ

タイバジル

近所の人たちが、去年タイバジルの前を通るといい香りがしたから

今年も植えてという期待を裏切らないためにも。

そーです、食べることの出来る植物が主。

花が咲くプラントはオヤ～ジの管轄外。＜－ボスの。



タイバジルが７本の苗と種からの芽が多数。

スイートバジルも芽が多数出てきたのでこの２種類の芽を植え替える。

それに紫蘇がやたらと芽をだしたのも、ポットに移す。

一番強い三つ葉はポットにボーボーに生え、手を付けられないのでそのままに。

オレガノも芽がいっぱいでた、けどどういうふうに付き合っていいか分からない。

これもしばらく放置。

あとはミントも成長中、

死んだと思われたブルーベリーの苗木から新しい葉はたくさん出始めた。

最後はワインには向かないといわれた葡萄が育てばいい。

今日はボスとプランターを探しに。もみじの木を入れる為。

気に入ったプランターは見つからず。

イチジクとブドウを一本づつかう。　ボスも花より植物系に傾き始めた。

夕方には、もうブドウのつるが棚に巻いていた。

新聞にテキサスの州花ブルーボンネットを数年前に植えたら

毎年近所中ブルーボンネットが広がり、訴えられたという話が載っていた。

オヤ～ジもタイバジルで訴えられるるとうれしい！　パン、パン！　（かしわ手の音）  

今年の２月に氷点下１０度位に下がり、雪に埋もれた

みょうがの茎は完全に凍って、解けたら腐った。

それに土も凍ってカチカチだった。

当地はもう２５度前後の気温なのに、みょうがは一向に目を出さない。

（もう根まで凍ってだめになったのかなー？

せっかく去年日本からツウソクさんが根を持ってきてくれたのに

申し訳ないな！

それよりもミョウガを栽培して百万長者になる予定が狂ったな￥￥￥）


と昨日もミョウガのプランターを見るけど、芽は無かった。

ところが今日、２本芽が出ている。

一本はもう５センチ位、もう一本は１センチ半位。



犬のココが興味本位で芽を噛もうするのを見つけ、お尻を突っつくと飛び跳ねた。

「ココ、これはノーノーよ。百万長者になったらお前もファーストクラスで日本へ

連れていってやるから、ノーノーよ！！！」

まー百万長者になれなくても味噌汁に入れて食べられたら、長者気分になるだろう！

ツウソクさん、ありがとう！  

今日の朝は痛みがほとんど取れている。

うらが雑草でぼうぼう。

明日は２８度くらいの晴天予報。

「暑くならら無いうちにチョット草かってしまう。」

と動き出す。

特に痛みは戻ってこない。

ついでにパティオも掃除。

「おなか減った？？」とボスが聞いてくれた。

「何もしなくてもお腹は減るんだよ。少し動いたらペコペコだよ。」

と昼飯が出てくるのを待ったが、その気配なし！！

「お腹減って待っているんだけど！」

「私さっきカレーの残り食べたからいいは。」

「？？？？？？　ご飯残っている？」

「無い」

という訳で単身赴任のように又ラーメンを作り出す。

昨日のうどんに入れたかったゆで卵がまぶたに浮かんだ。

（そー、卵を先にやらんとメンが延びてしまう）と冷蔵庫を

開けるとねぎキムチと目が合った！

案の定、キムチの辛さを卵が中和してくれ、

まろやか且つ辛く、昨日のチーズウドンの仇をとった。

  

昨日今日は先週より１０度近く下がった。

半そで一枚でいた昨日、ソファーでうたた寝をしたら

今日は頭がガンガン。

お昼に

「今日は寒いからあったかいのが良いな。うどんにしようよ。」

とボスに言うと、

「私のも作って！」

と自分の趣味のことにぼっとうしている。

まー、一人前も二人前もなべに入れる水の量と、うどんを増やせば

いいのだから文句を言わず作ってみる。

クレソンのおひたしがあるのでそれを乗せても、チョット寂しい。

ゆで卵が食べたいけど、もう間に合わない。

冷蔵庫を覗くとチーズがあった。

何チーズだかわからないけど２切れきって入れてみた。

チーズうどんの完成。




パスタとチーズの組み合わせ。　考えは最高。


食後の感想；　おもちのほうが合っている。

  

いままで見に行ったゴルフのトーナメントでは

毎年オーガスタで開催されるマスーズは他の３つのメジャー

と比較ならないほど面白いゴルフトーナメントだと思う。

今年は日本から石川遼、池田、片山選手が参加した。

しかし上位進出どころか２人は予選で落ち、池田選手が２９位

と振るわない結果だった。


オヤ～ジはゴルフで腰を痛めテレビ放送を４日間ベッドから見た。

日本選手が振るわないのに対して韓国の３選手が大活躍。

２４歳　世界ランキング１４位（マスーズ開始前）

のアンソニー　キム選手



やんちゃ坊主的だが最終日後半の追い上げは、実力を十分発揮した。

最終スコアーは３位まで上がった。


ＫＪ　チョイ選手はＵＳＰＧＡに公認されて１０年前後。



本大会では話題のタイガー　ウッズと４日間回った。

最終日タイガーが力みすぎ落ちていく中、時々タイガーに声をかけたり

タイガーのイーグルの時、こぶしをぶつけ合い励ましていた姿は

日本的に表現するとサムライとしか言いようの無い勇士の姿があった。

彼は後半スコアーを落としが４位の結果だった。



YE Yang選手




プレジデントカップで石川遼選手と組み、善戦したの覚えている方も

多いと思いますが、２００９　ＰＧＡチャンピオン　トーナメントで

タイガー　ウッズが４日目をリードしてスタートし、初めて負けた試合の

相手である。

彼はＰＧＡチャンピオンであっても、地元の子供達に”恩返し”と言って

試合の合間にゴルフを教えている。

マスターズの１，２日目上位で活躍、３日と最終日は我慢のゴルフを

続けて８位タイ。

この大活躍の３選手はダラスの住人！


ダラスはゴルフ天国！！！

なんだけど腰を傷めてしばらくゴルフを休むオヤ～ジは

テレビで又３選手の活躍を追いかけるのを楽しみに！








ttp://www.masters.com/en_US/scores/  

数週間前にダラスカーボイズの本拠地が新スタジアムに

移った事をブログしましたが、旧スタジアムがどうなったか。



旧スタジアムの側を通った時

「このスタジアムはどうなるの？」　の同乗のビルに聞いた。

「近く取り壊される予定だけど。　爆破するのさ。」

「その後、この土地はどうなるの？」

「ショッピング　モールを造るという話を聞いたけど。」

もう一人の同乗者はおばあちゃんのマリーさん。

元気に断言！

「そうね。ショッピング　モールは必要だわね！！！」



  

ゴルフで足の付け根を痛め土日と寝込んだ。

月曜の朝　（娘を学校に送っていけるかなー？）と

ベッドの中で考えていると

ボスが　「娘は熱があるから学校休ませるから。無理して起き

無くてもいいよ。」

とおやさしい言葉を聴き、また眠りに入った。

夕方ボスから電話

「今、マーッケトにいるんだけど娘に何か食べたい物があるか聞いて。」

（ヨッコイショっと。　娘に電話すればいいのに）　とブツブツ。

「ママから電話。何か食べたいのありますかって？」

「う～、アイスクリーム。　チョコレート　ミントがいい。」


「あのね、アイスクリーム、チョコレートミントが好いって。」

「はい、わかった。」

プッツン！　と電話は切れた。

（どうして俺には聞かないの？？？？？？？？？

どういう事？？？？？？　

俺だってずーっと寝ているのに？？？？？）





翌日、ボスは冷蔵庫を開けて、アイスクリームの箱の中身を見て

「沢山アイスクリーム食べたのね！」

オヤ～ジ、小さな声で

「俺が娘の代わりに食べた。　３本。」

  

この病気の名前を聞いたのは３５年前。

当時の日本ではまだ聞いたことがなかった。

アメリカでは５８年前からコメディアンのジェリー　ルイスが

筋ジストフィー症と戦う子供たちの為のチャリティーを始めていた。

無知なオヤ～ジは働いていた会社の人の２人の子供が

難病の筋ジストロフィーに侵されていることから、この病気の

名前を始めて知った。

ジェリー　ルイスのチャリティーはテレビで放送されるようになってから、

そしてそれが全国放送、さらに２４時間テレソンに発展して行き

寄付金が多く寄付されるようになった。

その間元パートナーのディーン　マーチンとか歌手のフランク　シナトラ

等多くの有名人が協力した。

５８年間に彼のチャリティーに寄付された金額は１，６００億円（＄＝￥１００として）

を超えた。




ダラスの朝、娘を学校に送った帰りに交差点で２～３人の非番の

消防隊員が長靴を振り回していた。

町の主な交差点で今年も見かけ始めた。

信号で停まると一人がオヤ～ジの車に近づいて来た。

「去年の夏は筋ジストロフィーの子供たち３００人を夏のキャンプに

招待したんだ。　今年はもっと多くの子供たちを招待したいんだ！

だからこの長靴を寄付で一杯にするのに頑張っているんだ。」

長靴には　”ジェリーの子供達を助ける”　消防隊員　とあった。

オヤ～ジ　「早く一杯に成ると良いね！」

と言って長靴に寄付を入れると写真のステッカーをくれた。

オヤ～ジも隊員の気持ちを分けてもらったような気持ちになった！


参照
＊２００９年　ダラスの消防隊員は約７～８００万円の寄付を集めた。

＊社団法人 日本筋ジストロフィー協会　　www.jmda.or.jp/

  

ダラスの何ヶ所かの大きなショッピングセンターにある

LA DUNI　　　http://www.laduni.com/


というレストランへ行きました。


お昼だったのでオヤ～ジはチョリ　バーガーというのを注文。

メニューにはユダレが出る説明文。

ビーフ、アルゼンチン　ポーク　ソーセージパティ
ピカン（ナッツ）、カラメル状オニオン、チェダー
チーズ、レタス、トマト、アボカド、マヨ（ネーズ）
ホースラディッシュ　ピクルス
に　イェメパン

それにフライド　ポテト

CHOR I BURGER | Angus ground beef &
Argentinean pork sausage patties with
pecans, caramelized onions, sharp white
cheddar, lettuce, tomato, avocado, mayo,
horseradish pickles on pan de yema
bread 9.95 with bacon 10.95



ボスも何かのサンドイッチ

スイートポテトフライ



娘はキーシュだと思う



オヤ～ジは満足したのですが、一緒に行った人は

「今日は美味しくない。先日食べた違うところのＬＡ　ＤＵＮＩのは

モット美味しかったのに残念。」

とのコメント。

翌日その人から電話がり


「昨日のレストランのレシートある？」

「いや、店出るとき捨てた。」

後で聞くとマネージャーに味が他の場所のに比べて非常に悪い

と言ったら、われわれが行った日はシェフが一人でやっていて

色々問題があった事を正直に伝え、昨日使った金額のレストラン

で使えるギフトカードを送りますという事だった。

  

エルパソからＳさん一家が先週見たとき

いただいた壷。

メキシコ北部の世界遺産パキメ（ＰＡＱＵＩＭＥ）へ行かれた時の

お土産です。






ここの壷の焼き方は、焚き火に直接くべて焼く方法。

深く神秘的な壷です。

Ｓさんが見つけてギャラリーでは作品を寝室のベッドの上に

乗せて売っていたそう。



他のアーティストの焼き方がYOUTUBEに出ていました。

ビデオは９分ですが、焼き方は３分３０秒前後からでます。

http://www.youtube.com/watch?v=nfF9-zGBKpA  

昼間ゴルフを始めた時から少し痛かった。

夜ハンバーガーを食べて椅子に座るのと、椅子から立つのに

激痛が左足付け根に走り始めた。

「もう寝る」と宣言してベッドへ。

夜中目が覚め、寝返りをしようとしたら激痛で動けず。

でも体内の水分を放出したくて。

痛くて

動けず　（ズは”ず”か”づ”痛くてかわからないヅ。）

座れず

立てず

歩けず！！！

普段歩いて数歩のトイレに行けない。

でも放出期限が迫る！！！

メタボあっじょしさんのぎっくり腰の痛みを陣痛ではと冗談に

言ったバチか？

それともココを子供が生めない体にしたタタリか？

昼間ルーマニア美人にフラフラしたのがいけなかったのか？？

反省すれど放出期限は目の前に迫る。

痛いのを我慢し、四つんばいでハイハイの体勢に。

２センチづつ進む。

苦痛の数分。やっとトイレにたどり着けど

立てず！

パジャマを下げられず！！！

水圧の我慢と痛みで目から水が出てくる。

しかし目からの放出する量はわずか。

何とかしなければとの一心の思いで、やっと用をたす。

終わった後は放心状態！！

ベッドへの帰りの道が長い事、長い事！！！

往復数十分！！

オヤ～ジは悟った！

「近くて遠きは」とはこういうことだったのか！！

その日に限り、朝までもう２回往復！！！！  

ゴルフコースでは飲みのもとサドイッチみたいな食べ物を乗せて

コースを回り、ゴルファーがお昼をプレイしながら食べるのが普通です。

ランディは飲み物を買おうとして、手を上げるとカートは止まり

「何がいいですか？」カートガール（カートを運転している女の人）。

「何処のアクセント？」

「ルーマニア」

と彼女の美貌に目を奪われオーダをわすれているランディ。

横からオヤ～ジ「サンドイッチある？」

ランディ「チーズクラッカーとコーラ」

彼はオヤ～ジの分も払い気前のいいところを見せます。

「わーお！ルーマニアに行かなければ！！！」　ランディ。

「ばか、美人は全部アメリカに来てしまって、本国に残っているのは。。。。」

「わっはっはっはー！！！！」

ゴルフコースが良くないところはカートガールを美人を雇っているところが多い

というのがわれわれの意見。　このコースは近所の人に聞いていいといわれて

来たんだけど、その人たちはゴルフでなくカートガールが好いといった意味だったのか？

もっともどこのコースも美人が多いから当たっていないかも。



「お昼それだけか？」

「うん、ダイエットだ。」

「無駄だ！！今日の夜はハンバーガーだ。」




こちらに来て自宅で初めてハンバーガーを焼いた。

ボスのリクエスト。




男性用は２３０ｇ、女性用は１５０ｇ。

おまけにブラウンマッシュールームをいためて、バター味に。

男は（オヤ～ジ、ランディ）は１個半づつ。  

メジャーリグも開幕しましたが、松坂選手と同じように

１～２日、オヤ～ジも故障者リスト入りさせていただきます。

  

事情がございまして

避妊手術をする事になりました。

ここで一言申し上げますが、品行方正な人柄のオヤ～ジの事ではござんせんよ。



予約をすると一晩泊まらないと言われました。

病院へ行くと本人は震えています。

もう子供を生めない体になるのです。

気配を悟り、だっこ、だっことせがみます。

ちょっと可愛そうな気もします。

我が家の愛犬ココは１歳半。

受付で　「今日の３時に迎えに来てください。」

「えっ？　泊まれと言われたのですけど。。。」

「大丈夫。３時にお願いしますね。」

犬とは言え、生後２ヶ月時から家族として一緒に暮らし

まだまだ子供と思っている。

一晩病院に泊まられるのは不憫と思っていただけに、その

日のうちに連れて帰ることが

出来るのは一安心！！！

後少ししたら迎えにいきます。

父親の気持ちは複雑なのであります。