アンクル　ランデイーズ　テキサス　バーガー

オヤ～ジの知る限りではダラスには和菓子屋がありません。

先月、日本から見えたMさんに運搬業をして

もらった時に

「和菓子をお願いします。出来たら生和菓子。

これは色々お願いした中で一番重要かもしれない。

これ次第でこちらでの待遇が良くもなるし、悪くも

なります。」

とお願いしたをしたほどです。

娘もボスもケーキより和菓子党なのです。

ところが当地でボスがお世話になっている方が

和菓子を作ることが大好きという方おられました。

その方がなんとわざわざ生和菓子を沢山作って

きてくださいました。



一つづつ和菓子用のケースに入れて。

東京のカッパ橋でケースは求められたという程

こっています。

がさつな我が家は、ただ美味しい美味しいと言って

いただいたのですが、

作られた方のこだわりは　”あん”　にありますと言われ、

「何か特別な味、分かりませんか？？」

「えー、ん。。。。。。。　美味しいです。」

ボスも　「お塩ですか？？？」と力弱く答える。

「。。。。え。。。少しあってます。

今までにだれも当てたことが無いんですよ。」

「なんですか？」

「塩漬けの桜の花をすって　あんに入れて

いるんです。　　私が味見するとこれは最高という

あんの味なんですけど！」

落ち着いて食すと、ほんのり桜の香りが！

娘が家に帰ってくると、静かにきれいにした。

和菓子ばかりでなくクッキーも作って来てくださった。

ハーブ入のクッキー。美味しくて食べてしまったから

写真はありません。

不思議なことにこの方和菓子、クッキーを食べるのは

好きでないそうです。

作ることが好きだという、WELCOMEかつ貴重　な方です。

感謝感激！！！！！