アンクル　ランデイーズ　テキサス　バーガー

Rさんはボスの大師匠

ですからオヤ～ジに取っては

大ボス！

「大ボス様、これどうやって料理するのですか？」



「皮をはいで、数センチ位の大きさに切って

茹でて、塩で炒めしてもいいし、醤油味の

佃煮なんかいいと思うわ。」

皮はピーラーで剥くとのこと。



平の皮を剥くピーラーが家にはない。



これで１枚分。　　

ピーラが上手く剥いてくれない。合計２枚で挑戦終了。

「１０－１５分茹でて」　という指示。



茹で上がりの味見をすると、歯ごたえがあって

少し酸っぱい。

小ボス　「これ叩いて潰して、納豆ご飯いけるかも。」

オヤ～ジのアイデイアは　ワカメと酢の物。


あとでサボテンのレシピをちょっと見ると

トゲを取って焼いてチーズバーガーに美味しいとか

茹でたのをサルサとかサラダに。

今日はサラダに入れるのが一番簡単みたいだ！

けど、ボスはゴボウと甘辛く煮た。

ご飯にも酒のツマミにもいい。