アンクル　ランデイーズ　テキサス　バーガー

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冷麺が大好き！

歯ごたえがたまらない！

昔会社勤めの頃、新宿の区役所通りで飲んだ後、

後輩が連れて行ってくれた

「冷麺」専門店。

店で麺を作っていた。

食べたことないけど、盛岡の冷麺のように見える。


普通のレイ麺はグレイだけどその麺は太いラーメンのように黄色味をおびていた。

もう３０年も前、それから太くて黄色い冷麺にお会いしたことがなかった。




韓国マーケット　Ｈマートをうろついていたら、「生麺時代」
　

噛み応えのある生麺

というのを冷凍売り場で見つけた。

写真から昔新宿で食べた太黄色麺のように見える。

直ぐにカートに入れる。

しかしここからが苦難の道が続いた。

家に帰るとボスは　「スープを作れない。」の一言！！

その一言で「幻の太黄色麺」となり、冷凍庫に入れられた。

去年の夏の事である。

太黄色麺はシベリアの冷凍

牢獄に入れられ、出獄の日を迎えることはないかと思われた。

オヤ～ジは慰問に何度か行き、ボスに出獄できないか伺いを立てたが

「スープの作り方がわからない！！！」の一言で希望は消えた。




年を越し、太黄色麺は賞味期限が刻々と近づいている。





正月が開け、野菜不足のオヤ～ジ達は又してもＨマートをはいかいし始めた。

すると今まで目を向けないと売り場に写真のビンが恥ずかしそうに立って

「あたしよ、覚えてない？　ほら新宿のスープの元よ！」

「オー！！覚えておりますよ！！！！

まぶたの汁さん！！

まさかダラスで会おうとは！！！」

かくして太黄色麺は２０１０年１月の食卓に上ったのであります。